Predlogi
Ni najdenih zadetkov.
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Ni najdenih zadetkov.
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
"V nasprotju s splošnim prepričanjem krompir ne redi. Pomemben je način priprave."
V času krompirjevih počitnic se zgodbe o krompirju ponujajo kar same od sebe in prav je, da nanj spomnimo tudi v rubriki “Veste, kaj jeste?”. Zdi se, da o njem vemo že vse. Krompir je namreč živilo, ki sestavlja številne tradicionalne slovenske jedi, je naš najbolj pomemben vir vitamina C in našim želodcem prinaša veselje vse od 18. stoletja dalje, četudi je iz centralne in južne amerike v evropo prispel že v 16. Nekoliko manj poznan pa je sladki krompir, ki si le počasi utira pot na slovenske krožnike. V tokratni rubriki primerjamo oba, navadnega in sladkega. Na pomoč nam je priskočila mag. Anja Pristavec, inženirka prehrane.
“Sladki krompir vsebuje več sladkorja in več ogljikovih hidratov, a tudi nekoliko več vlaknin kot navadni in velja, da sta oba lahko del uravnotežene prehrane. Sladki krompir vsebuje še enkrat več vitamina C kot običajni. Vsebuje pa navadni krompir več vitaminov B kompleksa, sladki pa več vitamina A in polifenolov. “
"V nasprotju s splošnim prepričanjem krompir ne redi. Pomemben je način priprave."
V času krompirjevih počitnic se zgodbe o krompirju ponujajo kar same od sebe in prav je, da nanj spomnimo tudi v rubriki “Veste, kaj jeste?”. Zdi se, da o njem vemo že vse. Krompir je namreč živilo, ki sestavlja številne tradicionalne slovenske jedi, je naš najbolj pomemben vir vitamina C in našim želodcem prinaša veselje vse od 18. stoletja dalje, četudi je iz centralne in južne amerike v evropo prispel že v 16. Nekoliko manj poznan pa je sladki krompir, ki si le počasi utira pot na slovenske krožnike. V tokratni rubriki primerjamo oba, navadnega in sladkega. Na pomoč nam je priskočila mag. Anja Pristavec, inženirka prehrane.
“Sladki krompir vsebuje več sladkorja in več ogljikovih hidratov, a tudi nekoliko več vlaknin kot navadni in velja, da sta oba lahko del uravnotežene prehrane. Sladki krompir vsebuje še enkrat več vitamina C kot običajni. Vsebuje pa navadni krompir več vitaminov B kompleksa, sladki pa več vitamina A in polifenolov. “
Kdor sledi smernicam zdravega življenja in skrbi za uravnoteženo prehrano, se hitro znajde pred trgovinskimi policami s t.i. »light« (oz. lahkimi) izdelki. Ti naj bi vsebovali čim manj maščob. Odstranjene maščobe v lahkih izdelkih načeloma ne potrebujejo nadomestil, a kljub temu jih zaradi pomanjkanja polnosti okusa v tovrstnih živilih najdemo več kot v običajnih. Odgovor na okusnost izdelkov z odstranjeno maščobo so med drugim tudi umetna sladila, ki lahko povzročajo napihnjenost. Na kaj moramo biti še posebej pozorni pri pregledovanju deklaracij na lahkih izdelkih? Kako je z mlečnimi izdelki pri katerih lahko na embalaži opazimo oznako 0,0 odstotkov maščob? Lahko temu verjamemo?
Neveljaven email naslov