Predlogi
Ni najdenih zadetkov.
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Ni najdenih zadetkov.
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Radi jeste? Pa veste, kaj jeste? Odgovor dobite v oddaji o vsem, kar se skriva v hrani. Vsako sredo ob 7.40 na Prvem.
Toplotna obdelava za šunko ni priporočljiva, sploh ne za takšno, ki vsebuje nitrite, saj se ob toplotni obdelavi nad 100 stopinj Celzija tvorijo kancerogeni nitrozamini
Če kanite pred velikonočnimi prazniki kupovati šunko, verjamem, da vas takšnih ne bo malo, preverite, ali morda ne kupujete mačka v žaklju, po možnosti z zasoljeno ceno. Prepričan sem namreč, da ne želite kupiti šunke, ki vsebuje 30 odstotkov umetno dodane vode, številne aditive in konservanse ter le 70 odstotkov mesa! Da, tudi takšne je najti na trgovskih policah, pri čemer cena ni kazalo njihove kakovosti. Kakšni izdelki so na voljo pri trgovcih in kako se med seboj razlikujejo, o tem v tokratni oddaji “Veste, kaj jeste?” v pogovoru z Anjo Zupan z ZPS, kjer so opravili tržni pregled 15 šunk v kosu.
Kako izbrati kakovostno šunko?
– Izberemo šunko, ki ima čim manj sestavin, po možnosti le meso in sol;
– Pozorni bodimo na hranilno tabelo. Šunka naj vsebuje vsaj 16 g beljakovin na 100 g izdelka ali več. Priporočljivo je več kot 20 g;
– Izdelek naj ima čim manj luknjic in minimalno izcejene tekočine v sami embalaži.
Radi jeste? Pa veste, kaj jeste? Odgovor dobite v oddaji o vsem, kar se skriva v hrani. Vsako sredo ob 7.40 na Prvem.
Toplotna obdelava za šunko ni priporočljiva, sploh ne za takšno, ki vsebuje nitrite, saj se ob toplotni obdelavi nad 100 stopinj Celzija tvorijo kancerogeni nitrozamini
Če kanite pred velikonočnimi prazniki kupovati šunko, verjamem, da vas takšnih ne bo malo, preverite, ali morda ne kupujete mačka v žaklju, po možnosti z zasoljeno ceno. Prepričan sem namreč, da ne želite kupiti šunke, ki vsebuje 30 odstotkov umetno dodane vode, številne aditive in konservanse ter le 70 odstotkov mesa! Da, tudi takšne je najti na trgovskih policah, pri čemer cena ni kazalo njihove kakovosti. Kakšni izdelki so na voljo pri trgovcih in kako se med seboj razlikujejo, o tem v tokratni oddaji “Veste, kaj jeste?” v pogovoru z Anjo Zupan z ZPS, kjer so opravili tržni pregled 15 šunk v kosu.
Kako izbrati kakovostno šunko?
– Izberemo šunko, ki ima čim manj sestavin, po možnosti le meso in sol;
– Pozorni bodimo na hranilno tabelo. Šunka naj vsebuje vsaj 16 g beljakovin na 100 g izdelka ali več. Priporočljivo je več kot 20 g;
– Izdelek naj ima čim manj luknjic in minimalno izcejene tekočine v sami embalaži.
Mleko in mlečni izdelki. Poleg 2. svetovne vojne in globalnega segrevanja tema, ki bržkone najbolj deli narod. So mleko in mlečni izdelki torej koristni ali škodljivi? Povzročajo kardiovaskularna obolenja ali nas ščitijo pred njimi? Povzročajo alergije ali ne? Je mleko res samo za teličke ali tudi za ljudi? Mnenj je toliko, kot je duš, zato je prav, da besedo prepustimo znanosti. Ta je po besedah prehranskega strokovnjaka Jerneja Ogrina dokaj enotna in je mnenja, da uživanje mleka in mlečnih izdelkov pozitivno vpliva na zdravje.
Sogovornica bo prof. dr. Tatjana Košmerl s katedre za tehnologije, prehrano in vino na oddelku za živilstvo biotehniške fakultete Univerze v Ljubljani.
Sindrom razdražiljivega črevesja nikakor ni prijetna stvar, sploh če ne vemo, kje bi lahko bil izvor težav kot so napihnjenost, diareja, zaprtje ali bolečine. Točni patofiziološki mehanizmi namreč še niso natančno znani, domneve pa zaenkrat simptome povezujejo s kombinacijo sprememb v prehodu zaužite hrane skozi prebavila, s preobčutljivostjo prebavil, vnetjem, spremenjeno mikrobioto in določenimi komponentami hrane. Pomanjkanje enotnega zdravljenja in delna povezava sindroma s hrano pa je pripeljala do tega, da se vedno več pozornosti nameni hrani oz. izločanju živil iz prehrane. Približno 70 % pacientov s SRČ namreč poroča o poslabšanju simptomov po uživanju določenih živil.
Radi jeste? Pa veste, kaj jeste? Odgovor dobite v oddaji o vsem, kar se skriva v hrani. Vsako sredo ob 7.40 na Prvem.
Slovenska kulinarika izvira iz bogate gastronomske dediščine in jo odlikuje pestrost ponudbe lokalnih in tradicionalnih kmetijskih pridelkov in živil. Za odkrivanje slovenske kulinarike so nam v pomoč zaščitni znaki na embalaži kmetijskih in živilskih izdelkov, ki jim rečemo tudi sheme kakovosti. Predstavljamo vam jih v današnji rubriki »Veste, kaj jeste«, ki jo je pripravil Bojan Leskovec Sogovornica bo doktorica Mira Kos Skubic, ki je pred nekaj meseci uspešno zagovarjala doktorsko disertacijo z naslovom » Poznavanje in zaznavanje živil z geografsko označbo ali označbo porekla pri potrošnikih.«
Radi jeste? Pa veste, kaj jeste? Odgovor dobite v oddaji o vsem, kar se skriva v hrani. Vsako sredo ob 7.40 na Prvem.
Radi jeste? Pa veste, kaj jeste? Odgovor dobite v oddaji o vsem, kar se skriva v hrani. Vsako sredo ob 7.40 na Prvem.
Radi jeste? Pa veste, kaj jeste? Odgovor dobite v oddaji o vsem, kar se skriva v hrani. Vsako sredo ob 7.40 na Prvem.
Radi jeste? Pa veste, kaj jeste? Odgovor dobite v oddaji o vsem, kar se skriva v hrani. Vsako sredo ob 7.40 na Prvem.
Radi jeste? Pa veste, kaj jeste? Odgovor dobite v oddaji o vsem, kar se skriva v hrani. Vsako sredo ob 7.40 na Prvem.
Radi jeste? Pa veste, kaj jeste? Odgovor dobite v oddaji o vsem, kar se skriva v hrani. Vsako sredo ob 7.40 na Prvem.
Radi jeste? Pa veste, kaj jeste? Odgovor dobite v oddaji o vsem, kar se skriva v hrani. Vsako sredo ob 7.40 na Prvem.
Radi jeste? Pa veste, kaj jeste? Odgovor dobite v oddaji o vsem, kar se skriva v hrani. Vsako sredo ob 7.40 na Prvem.
Granola – fotogenična kraljica družbenih omrežij, zajtrk, oglaševan kot popoln obrok, poln superživil. V oddaji Veste, kaj jeste bomo danes razkrili, ali je granola res tako zelo hranljiv obrok. Mojca Koman, univerzitetna diplomirana inženirka živilske tehnologije, pa pove tudi, kako v trgovini izbrati kakovostno, kako pomemben dejavnik pri nakupu je cena in kako granolo čisto preprosto pripravimo doma.
Ker je zmernost lepa čednost, pa tudi kontekstualna umetnost, moramo o priporočljivi količini vnosa mlečnih izdelkov razmišljati v okviru svoje celostne prehrane. Na Prvem danes razmišljamo o kupljenih in doma pripravljenih jogurtih. Kako je z vsebnostjo sladkorja v navadnih in sadnih industrijsko pridelanih jogurtih, zakaj se maščob v jogurtu po krivici drži slab sloves in v kakšni meri lahko sami pri pripravi domačega jogurta vplivamo na okus. Odgovore ponuja …
Radi jeste? Pa veste, kaj jeste? Odgovor dobite v oddaji o vsem, kar se skriva v hrani. Vsako sredo ob 7.40 na Prvem.
V avtomatih prevladujejo pijače, sokovi in napitki, preostala živila pa so predvsem sladki in slani prigrizki, sendviči, sadje pa je redko prisotno
Radi jeste? Pa veste, kaj jeste? Odgovor dobite v oddaji o vsem, kar se skriva v hrani. Vsako sredo ob 7.40 na Prvem.
Radi jeste? Pa veste, kaj jeste? Odgovor dobite v oddaji o vsem, kar se skriva v hrani. Vsako sredo ob 7.40 na Prvem.
Neveljaven email naslov