Predlogi
Ni najdenih zadetkov.
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Ni najdenih zadetkov.
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Radi jeste? Pa veste, kaj jeste? Odgovor dobite v oddaji o vsem, kar se skriva v hrani. Vsako sredo ob 7.40 na Prvem.
Pomanjkanje cinka se pogosteje pojavlja pri vegetarijancih in veganih
O komponentah hrane, ki naj bi na naše zdravje imele varovalni učinek, je bilo napisanega že veliko. V mislih imamo vitamine C, D in E, resveratrol, polifenole, flavonoide ipd. Tudi cink bi po učinkih na organizem lahko uvrstili med te snovi, a o njem se ne govori veliko. Lahko bi rekli, da se mu s tem dela krivico. Je namreč zelo pomemben za delovanje našega organizma, izdatno pripomore tudi h krepitvi imunskega sistema. Več o tem mikrohranilu v tokratni epizodi rubrike “Veste, kaj jeste?”. Misli o cinku je z nami delil prehranski strokovnjak, Jernej Ogrin.
Sogovornik pove, da je predoziranje s cinkom redko. Prevelike doze cinka se lahko kažejo v slabosti in drugih gastrointestinalnih težavah, kot npr. bolečine v želodcu:
“Samo s hrano to praktično ni mogoče, razen če bi vsak dan pojedli (preveč) ostrig. Je pa predoziranje možno s kombinacijo prehranskih dopolnil, s cinkom obogatenih živil ter z uživanjem živil, ki naravno vsebujejo veliko cinka. V praksi se to zelo redko zgodi, vendar tveganja ne moremo izključiti. Še posebej je treba biti pozoren pri uživanju prehranskih dopolnil.”
Preden posežemo po prehranskih dopolnilih, je treba najprej poskrbeti za dobre prehranjevalne navade, postaviti dobre temelje prehrane, še opozarja Jernej Ogrin:
“Šele potem je smiselno začeti razmišljati o prehranskih dopolnilih, pa še to samo ob utemeljenem pomanjkanju določenega hranila – ne velja samo za cink, ampak tudi za vsa ostala hranila. Če pa najprej začnemo razmišljati o prehranskih dopolnilih, je to nekako tako, kot če bi pokvarjen avto prebarvali in pričakovali, da mu bo to pomagalo.”
Vir: Spoznajprehrano.com
Radi jeste? Pa veste, kaj jeste? Odgovor dobite v oddaji o vsem, kar se skriva v hrani. Vsako sredo ob 7.40 na Prvem.
Pomanjkanje cinka se pogosteje pojavlja pri vegetarijancih in veganih
O komponentah hrane, ki naj bi na naše zdravje imele varovalni učinek, je bilo napisanega že veliko. V mislih imamo vitamine C, D in E, resveratrol, polifenole, flavonoide ipd. Tudi cink bi po učinkih na organizem lahko uvrstili med te snovi, a o njem se ne govori veliko. Lahko bi rekli, da se mu s tem dela krivico. Je namreč zelo pomemben za delovanje našega organizma, izdatno pripomore tudi h krepitvi imunskega sistema. Več o tem mikrohranilu v tokratni epizodi rubrike “Veste, kaj jeste?”. Misli o cinku je z nami delil prehranski strokovnjak, Jernej Ogrin.
Sogovornik pove, da je predoziranje s cinkom redko. Prevelike doze cinka se lahko kažejo v slabosti in drugih gastrointestinalnih težavah, kot npr. bolečine v želodcu:
“Samo s hrano to praktično ni mogoče, razen če bi vsak dan pojedli (preveč) ostrig. Je pa predoziranje možno s kombinacijo prehranskih dopolnil, s cinkom obogatenih živil ter z uživanjem živil, ki naravno vsebujejo veliko cinka. V praksi se to zelo redko zgodi, vendar tveganja ne moremo izključiti. Še posebej je treba biti pozoren pri uživanju prehranskih dopolnil.”
Preden posežemo po prehranskih dopolnilih, je treba najprej poskrbeti za dobre prehranjevalne navade, postaviti dobre temelje prehrane, še opozarja Jernej Ogrin:
“Šele potem je smiselno začeti razmišljati o prehranskih dopolnilih, pa še to samo ob utemeljenem pomanjkanju določenega hranila – ne velja samo za cink, ampak tudi za vsa ostala hranila. Če pa najprej začnemo razmišljati o prehranskih dopolnilih, je to nekako tako, kot če bi pokvarjen avto prebarvali in pričakovali, da mu bo to pomagalo.”
Vir: Spoznajprehrano.com
Starejši skupaj z nosečnicami in otroki sodijo v rizično skupino ljudi, pri katerih velja previdnost pri uživanju nekaterih skupin živil. V starejšem življenjskem obdobju se zmanjšujejo motorične zmožnosti, kar lahko povzroča težave pri pripravi hrane in hranjenju. Na željo po prehranjevanju vpliva tudi slabšanje funkcije okusa in vonja. Oslabijo tudi vid in sluh ter funkcije prebavnega sistema – od slabših zob in nezmožnosti žvečenja do upočasnjene peristaltike in zmanjšanja izločanja prebavnih sokov v celotnem prebavnem traktu. Tudi stranski učinki zdravil lahko odvračajo od hranjenja in povzročajo podhranjenost. Starostniki so zaradi oslabljenega delovanja imunskega sistema bolj dovzetni za okužbe in zastrupitve z živili. Zaradi vsega naštetega je v tretjem življenjskem obdobju uživanje zdravih in varnih živil še posebej pomembno.
V njej obravnavamo hranila in živila, ki se pojavljajo na tržišču.
V njej obravnavamo hranila in živila, ki se pojavljajo na tržišču.
Če bi vam rekli: izvolite za zajtrk malce fosforja ali fosfatov, bi nas najbrž malce čudno pogledali, a fosfati se nahajajo v mnogih živilih, zlasti beljakovinskih in so nujni za zdravje naših kosti in zob. Na drugi strani živilska industrija uporablja fosfate v obliki aditivov iz različnih tehnoloških razlogov – za uravnavanje kislosti živil ter kot emulgatorje in stabilizatorje. Kaj so pravzaprav fosfati, v katerih vrstah živil se nahajajo in ali nam preveč fosfatov lahko tudi škodi, o tem z Nino Zupanič z Inštituta za nutricionistiko v Ljubljani.
V tokratni rubriki “Veste, kaj jeste?” govorimo o rastlinskih vrstah mleka, kot so mandljevo, kokosovo, ovseno ali sojino mleko. Vsaj proizvajalci so jim nadeli takšen naziv, četudi takšno poimenovanje ni točno, poudarja prehranska strokovnjakinja in dipl. inž. živilstva in prehrane Anja Pristavec. Mleko je namreč tekočina, ki jo pridobimo z molžo sesalcev, ti napitki pa so narejeni iz žit ali oreščkov. Kako zdravi so, je odvisno od sestavin, iz katerih so narejeni. Pri večini napitkov gre za industrijsko predelana živila, zato ni samo po sebi umevno, da so tako zdrava, kot se jim pripisuje. So pa, kot pravi sogovornica Anja Pristavec, lahko zelo funkcionalna, zlasti za ljudi z laktozno intoleranco.
Neveljaven email naslov