Poročamo z okrogle mize o pogledu znanosti na trajnost živilskih sistemov, ki jo je pripravil Nacionalni inštitut za biologijo. Opozarjamo na kislost tal, pomemben dejavnik v kmetijski pridelavi. Predstavljamo Humus projekt, katerega osnovni cilj je proučiti možnosti in metode za povečanje deleža humusa v tleh. Govorimo o tem, kakšne posledice so vremenske ujme, pozebe in suše pustile v sadovnjakih ter kako kaže letos. Ob koncu oddaje se ustavljamo v Beli krajini, kjer so nam pokazali, kako se pripravljajo na velikonočne praznike.