V sredo, 21. junija, si lahko ogledate zadnjo oddajo Turbulenca pred poletnimi počitnicami. Tudi tokrat lahko priljubljeno izobraževalno-svetovalno oddajo spremljate ob 17.25 na TV SLO 1 in sočasno s tolmačem v SZJ na MMC TV. Tokratna tema je: hrana in druženje.
Hrana nikoli ni samo potešitev lakote, ampak je tudi užitek in je pomemben del naše identitete. Skupen obrok je družinski obred, ki krepi medsebojne vezi, skrbno pripravljena hrana pa središče pozornosti slovesnih dogodkov, s katerimi praznujemo pomembne življenjske prelomnice. Za mizo tako ustvarjamo skupne spomine, hrana pa ima pomembno vlogo tudi pri poslovnih kosilih in ob tistih priložnostih, ko se za omizjem zbere vsa družina. Veliko kulinaričnih užitkov in druženj ob dobri hrani ponuja tudi naša prestolnica: v poletnem času je v središču mesta enkrat tedensko čas za urbani piknik, kulinarični sprehodi pa ljubiteljem dobre hrane poleg gurmanskih užitkov ponujajo tudi odkrivanje manj poznanih delov centra mesta.
Izvedeli boste tudi, na kakšen način nam sodobne medijske platforme omogočajo spoznavanje ljudi preko druženja ob hrani. Z EatWith aplikacijo namreč lahko v več kot 200 mestih po svetu najdemo gostitelje, ki nam ponudijo lokalno in doma pripravljeno hrano.
O hrani, druženju in povezovanju bomo v studiu govorili s Svetlano Slapšak, avtorico številnih znanstvenih del, antropologinjo in doktorico antičnih študij, ki je med drugim tudi avtorica esejev iz antropologije hrane z naslovom Kuhinja z razgledom.Pogovoru pa se bo pridružilatudi Valentina Smej-Novak, diplomirana filozofinja, kolumnistka in kulinarična poznavalka, ki je vodila več kuharskih oddaj in izdala številne uspešne kuharske knjige. Da lahko preko hrane spoznavamo tudi različne kulture, navade in običaje pa bodo spregovorili z Natašo Hribar, ki si rada nadene nahrbtnik in se odpravi na pot raziskovanja novih dežel.
Vabljeni k ogledu Turbulence! Če pa boste oddajo v živo zamudili, si jo lahko ogledate v arhivu na spletni strani www.dostopno.si. Podnaslovljena bo na voljo v rubriki Podnaslovljene oddaje, s tolmačem v SZJ pa v rubriki Oddaje z znakovnim jezikom.
V. R.
