Ob aktualni sezonski tematiki s kmetijskega področja si ustvarjalci oddaje poskušajo pripraviti čim več uporabnih strokovnih nasvetov in seznanjajo tudi z ukrepi kmetijske politike in novostmi na področju zakonodaje. Pri pripravi prispevkov jim pomagajo številni strokovnjaki MKGP, KGZS, fakultet, šol in inštitutov, ki delujejo na kmetijskem, živilskopredelovalnem, okoljevarstvenem in gozdarskem področju. Oddaja, v kateri predstavljajo številne kmetije, je izobraževalno-svetovalna, namenjena vsem, ki jih zanimajo kmetijske teme.
Oddaja je izjemno cenjena tako v strokovni kot laični javnosti, kar dokazuje tudi dejstvo, da je v časovnem pasu, ko je premierno predvajana, najbolj gledana redna oddaja na vseh slovenskih televizijah. Ogledate si jo lahko vsako nedeljo ob 12. uri na TV SLO 1 in v torek ob 20. uri na TV Maribor. S tolmačem v slovenski znakovni jezik pa lahko oddajo Ljudje in zemlja spremljate ob nedeljah, sočasno ob 12. uri na TV Maribor in ob 18. uri na TV Koper.
Podnapise so na voljo na TTX 771.