V času praznikov ljudje kupujemo več sladkarij.
Še posebno radi kupujemo izdelke iz čokolade.
Cene čokolade se tik pred prazniki
običajno zvišajo.
V Nemčiji kljub podražitvam opažajo,
da se povpraševanje po čokoladnih izdelkih povečuje.
Podobno je tudi pri nas.
Cene izdelkov iz čokolade se povišajo,
ker se podražijo kakavova zrnja.
Kakavova zrnja so glavna sestavina čokolade.
Priljubljeni čokoladni božički in miklavži so se podražili.
Letna poraba čokolade v Nemčiji je visoka.
Pred nekaj leti je vsak prebivalec v Nemčiji porabil 9 kilogramov čokolade na leto.
Zdaj pa porabi kar 1 kilogram več, to je 10 kilogramov na leto.
Največje je povpraševanje tik pred velikonočnimi prazniki
in decembra.
V Nemčiji so v decembru zelo pogosta darila iz čokolade.
Na primer:
čokoladni adventni koledarji,
čokolade
in čokoladni izdelki,
kot so čokoladne figure dobrih mož,
Poraba čokolade je večja tudi zaradi
številnih adventnih
in božičnih sejmov,
kjer strežejo tudi vročo čokolado.
Cene čokolade rastejo tudi pri nas
Čokolada je bila v Sloveniji v zadnjih letih najcenejša leta 2019.
Od leta 2019 se čokolada draži.
Lani smo za 1 kilogram čokolade v povprečju plačali
1 evro več kot leto prej.
Povprečna cena kilograma čokolade je bila
za slabih 10 odstotkov višja kot oktobra lani.
Težave pridelovalcev:
od suše do preveč mokrega obdobja pobiranja pridelka
Razlog za podražitev cen čokolade so vremenske razmere
v državah, kjer pridelujejo kakavova zrn.
Največja proizvajalka kakavovih zrn je Slonokoščena obala.
Proizvede več kot 40 odstotkov vsega kakava.
Zahodno Afriko je v prvi polovici leta 2024 prizadela huda suša,
pa tudi bolezni in škodljivci.
Pridelovalci so že mesece opozarjali,
da bo pridelek bistveno manjši od povpraševanja.
Suši je sledilo močno deževje in poplave.
Zato imajo proizvajalci težave s pobiranjem
in sušenjem pridelka.
Težave imajo tudi z dostavo v predelovalna središča.
Svetovna pridelava kakava bo letos nižja kot lani.
Zato bo cena kakava višja.
Trenutna cena kakava je okoli 8500 dolarjev za 1 tono.
Se pravi 8,5 evra za 1 kilogram kakava.
Na začetku letošnjega leta so bile cene še okoli 3000 dolarjev za tono.
Torej 3 evrov za 1 kilogram kakava.