Indagheremo assieme all’esperto di permacultura Stefano Soldati sulla tendenza, in voga da qualche anno, dei giardini commestibili presenti soprattutto nelle aree residenziali e nelle zone urbane. A seguire, con l’assaggiatore e conoscitore del Carso Giacomo Cecotti andremo alla ricerca dei “bruscandoli”, ossia degli asparagi selvatici e ci faremo consigliare qualche ricetta. In apertura di puntata, in collegamento dalla Grecia avremo Tassos Mavris di Radio Atene.