Brodo brustola'Ingredienti:

- farina

- olio d'oliva

- 2 spicchi d'aglio

- acqua fredda

Preparazione:

In una padella mettere l'olio con i 2 spicchi d'aglio, quando cambiano colore aggiungere la farina bianca badando che non si formino dei grumi. Aggiungere un po' alla volta l'acqua fredda e continuare a mescolare e cucinare per circa mezz'ora. Servire con del pane raffermo a dadini.