Ingredienti:

- fusi
- tartufo
- burro
- brodo

Grattare a scaglie il tartufo in una padella, aggiungere burro, del brodo e portare ad ebollizione il tutto.
Bollire i fusi in abbondante acqua salata, scolarli e farli saltare assieme al tartufo nella padella.
Una volta impiattata la pasta, aggiungere scaglie di tartufo abbondanti.