Ingredienti per 4 persone:

250 g di farina,
0,15 dcl di acqua
1 uovo
un pizzico di sale

Dopo aver preparato l’impasto prendere un pezzettino con le dita e strofinandoli tra i due palmi delle mani sino a creare un piccolo rotolino.
Bollire per circa 7 minuti, condire preferibilmente con sugo di gallina.