In Slowenien werden heute die ersten Restaurant mit den berühmten Michelin Sternen ausgezeichnet werden. Je einen Stern erhielten 5 Restaurants, und zwar Hiša Denk, Zg. Kungota bei Maribor, (Gregor Vračko), Pri Lojzetu, Zemon bei Vipava (Tomaž Kavčič), Vila Podvin, Radovljica,(Uroš Štefelin), Dam, Nova Gorica (Uroš Fakuč) und Atelje, Ljubljana (Jorg Zupan). Gleich zwei Sterne von Michelin gab für das Haus Franko aus Kobarid hinter der weltbekannten Meisterköchin Ana Roš. 9 weitere Restaurants in Slowenien wurden mit dem Bib Gorumand Preis (gutes Verhältis zwischen Preis und Qualität) und gleich 37 Restaruant mit dem Teller von Michlein ausgezeichnet. Sechs Restauants erhielten eine besondere Auszeichnung für ihre Nachhaltigkeit. Die wegen der Korona Krise vom März in den Juni verschobene Bekanntgabe der Sterneträger kommt für den slowenischen Tourismus gerade zur richtigen Zeit, zum Ende der Pandemie, wenn die Grenzen wieder öffnen und zu einer Zeit, in der sich Slowenien bemüht, als grüne und kulinarische Destination auf der Fremdenverkehrskarte vermerkt zu werden.

Foto: BoBo
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