Igor se je pred približno 15 leti ob svojem prvem obisku Avstralije navdušil nad dolino Barossa, po vinogradništvu in izjemno starih trtah slovečo pokrajino na jugu države, ter se na prvi (p)okus zaljubil v shiraz, aromatično rdeče vino, ki ga tam pridelujejo. Po migraciji je v Avstraliji nekaj časa prideloval vino za različne distributerje, nato pa skupaj s partnerico ustanovil svojo lastno blagovno znamko. V intervjuju pripoveduje o (podjetniški) svobodi, ki vlada v Deželi tam spodaj, in svojem veselju, da mu je pred kratkim uspelo prepričati enega izmed lokalnih lastnikov vinogradov, da v njem kot prvi vinogradnik v Južni Avstraliji zasadi rebulo.