Mauro in Giuseppe sta prijatelja in sedaj tudi partnerja, ki sta pred nekaj leti ob klepetu ob pivu sklenila postaviti svojo pivovarno. Tako je nastala blagovna znamka sardinijskega piva, ki temelji na trajnostni pridelavi in krožnemu gospodarjenju, Marduk. V bronasti dobi je namreč na otoku Sardinija živel bog Marduk, ki je poosebljal luč sonca in moč bika.

V pivovarni danes izdelujejo že šest različnih vrst piva in z novimi proizvodi razvijajo model krožnega gospodarjenja. Z letošnjo letino sta zadovoljna, saj je bilo na Sardiniji veliko dežja, kar je redkost. “Ječmen, natančneje dvoredni ječmen, je osnovna sestavina našega piva. Gre za vrsto, ki jo navadno uporabljamo za varjenje piva. Kot kmetijsko podjetje seveda gojimo pridelke, ječmen najprej predelamo v ječmenov slad, nato iz slada varimo pivo,” še doda Mauro.

Celotno zgodbo si lahko ogledate v nedeljo, 13. junija ob 12.45 na TV SLO 1.