La 27.esima edizione di Vinistra, la fiera internazionale dei vini dell'Istria e punto di riferimento per i produttori di questa parte d'Europa, si svolgerà a Parenzo dal 18 al 20 giugno, prossimo. Però non come negli anni scorsi al palasport di Zatika, ma nella suggestiva Baia di Peschiera. Dunque, all'aperto, nel rispetto delle misure epidemiologiche che avevano annullato l'edizione dell'anno scorso. Per il presidente dell'associazione Vinistra Nikola Benvenuti, questo sarà il modo migliore per inaugurare l'alta stagione turistica. Anche questa volta oltre al vino e alle attrezzature viti-vinicole, saranno esposti altri prodotti autoctoni istriani come la grappa, l'olio d'oliva, il miele, il formaggio, il prosciutto e il tartufo. E sarà un'ottima occasione per la partecipazione alle degustazioni guidate e agli incontri tematici degli addetti ai lavori. A fare da prologo a Vinistra 2021, sarà il 30 maggio prossimo, la Giornata delle cantine aperte in Istria dalle 10 alle 19.00. Nel rispetto delle misure epidemiologiche il numero dei visitatori sarà limitato per cui gli interessati sono tenuti a prenotarsi in anticipo.

Valmer Cusma