Fine settimana a Capodistria all'insegna dell'11.esima edizione di Dolce Istria, il Festival internazionale dei dolciumi e dei prodotti dolci con circa 140 produttori e oltre 150 bancarelle disposte per le piazze principali del centro città. Sabato e domenica dalle 9 alle 19 sarà possibile degustare e acquistare i dolciumi, degustare i vini di rinomate cantine della zona, partecipare ai laboratori di pasticceria e spettacoli di cucina. Ricco anche il programma degli eventi collaterali come l'Ex tempore di pittura. Su questa edizione di Dolce Istria, che gli organizzatori vogliono molto "green" quindi senza plastica, Ylenia Loredan responsabile dell'Organizzazione turistica del comune città di Capodistria che promuove l'evento.

"Anche quest'anno i dolciumi si potranno gustare in tutte le piazze centrali della città di Capodistria. Parliamo di piazza Prešeren, piazza Tito, piazza Gortan, piazza Carpaccio, la Taverna e la piazzetta presso l'Amministrazione Marittima. Sono stati anche scelto i vincitori dei diversi concorsi; tra i Moscati ha vinto "Cipro" della cantina Vinakoper; tra i dolci originali dell' Istria ha trionfato il dolce "La degustazione dell'olio di oliva" del ristorante COB di Portorose. Tra le torte il primo premio è andato a "Nikita" della Fetiche Patisserie di Lubiana. Quest'anno abbiamo realizzato anche la torta che porta proprio il nome dell'evento di Dolce Istria che è stata realizzata in collaborazione con la caffetteria Triglav. Abbiamo cercato una torta con degli ingredienti tipici dell'Istria che può rappresentare questo evento durante tutto l'anno e non soltanto questo fine settimana di settembre. Tutto il programma dell'evento è pubblicato sul sito www.sladka-istra.si/it/ dove è possibile trovare tutte le informazioni." (ld)