V angleškem prevodu ima fuzija teh dveh svetov posebno ime - „Coffee in Good Spirits"!
Ker želimo kavne koktajle predstaviti na najvišjem nivoju, bosta z nami svetovni prvak v pripravi kavnih koktajlov 2023 Rastislav Kasar in Društvo barmanov Slovenije!
Z nami bodo profesionalni baristi in spretni barmani, ki bodo razvajali brbončice in povzdignili kavno izkušnjo na nove višave!
Ne glede na to, ali si poznavalec kave, ljubitelj koktajlov ali preprosto radoveden, za vsakogar se bo našlo veliko zanimivega.
Kulinarična tržnica bo cel dan ponujala kavo in kavne napitke, sladice in druge dobrote s kavo.
Delavnice za zahtevne goste:
- Domača priprava koktajlov z vrhunskim barmanom Alešem Ogrinom
- Uporaba kave v slaščičarstvu – triki in praktični nasveti z Gorazdom Potočnikom
- Coffee cupping izkušnja s pražarno Escobar
- Koktajl uhani z Vilo Melyn
Delavnice za otroke:
- Giga spomin
- Ustvarjalne delavnice s kavnimi zrni
- MINI BAR: otroci si lahko pripravijo babyccino s spenjenim mlekom in nanj posujejo še kanček domišljije
- Arty party: slikanje s kavo
Tekmovanja:
- tekmovanje barmanov v organizaciji Društva barmanov Slovenije v dveh kategorijah, hitrostna priprava kavnega koktajla in lastna kreacija poletnega ‘long drinka’,
- atraktivni šovoziroma t. i. flair mešanje koktajlov,
- državno tekmovanje v senzoričnem okušanju kave pod okriljem Združenja Specialty kave Slovenija.
Pripravljamo še popoldanski ‘coffee cocktail party’ s svetovnim prvakom Rastislavom Kasarjem in barmani Društva barmanov Slovenije.
Festival Kave stopa na zero waste pot. Skupaj se bomo trudili, da bo odpadkov čim manj ter da s pravilnim ločenim zbiranjem materialom omogočimo njihovo kroženje, reciklažo in ponovno uporabo. Na Festivalu Kave v Zero waste mestu Vrhnika želimo narediti korak naprej in poleg reciklaže poskrbeti še za preprečevanje nastajanja odpadkov.
