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Visto il crescente interesse per il pane fatto in casa, L'Alveare dedica un'altra puntata all'argomento. Si inizia con il collega Marcelo Ayala di RAE Argentina per scoprire come amano il pane gli italiani dell'Argentina e si entra nel vivo con Pasquale Polito del Forno Brisa di Bologna, tra gli ideatori del Manifesto dei Panificatori Agricoli Urbani. A seguire Enrico Tuzzi ci parla del Patto della farina e di grani antichi. Infine, da Luca Soncin di AQA - Alta Qualità Artigiana ci faremo raccontare i segreti per un pane di qualità (anche con la macchina del pane).
248 epizod
Trasmissione radiofonica su tematiche ambientali a cura di Barbara Urizzi e Paolo Fedrigo, coprodotta da Radio Capodistria e dal Laboratorio Regionale di Educazione Ambientale (LaREA) dell’ARPA FVG, in onda ogni martedì alle ore 11 (in replica il sabato alle 11).
Visto il crescente interesse per il pane fatto in casa, L'Alveare dedica un'altra puntata all'argomento. Si inizia con il collega Marcelo Ayala di RAE Argentina per scoprire come amano il pane gli italiani dell'Argentina e si entra nel vivo con Pasquale Polito del Forno Brisa di Bologna, tra gli ideatori del Manifesto dei Panificatori Agricoli Urbani. A seguire Enrico Tuzzi ci parla del Patto della farina e di grani antichi. Infine, da Luca Soncin di AQA - Alta Qualità Artigiana ci faremo raccontare i segreti per un pane di qualità (anche con la macchina del pane).
Ultima puntata della stagione dedicata al mare. Con noi il giornalista Luca Martinelli che ci ha aggiornato sul disastro ambientale in Sri Lanka, Davide Stanic dell'associazione "La Ninna" che ci ha raccontato il salvataggio internazionale della delfina Kasya. Con Oriana Blasutto di ARPA FVG e Barbara Sladonja dell'Istituto per l'agricoltura e il turismo di Parenzo abbiamo carcato di capire la situazione dei nostri mari, tra meduse e qualità delle acque e per finire Raffaella Canci della Cappella Underground ci ha presentato un evento cinematografico dedicato al mare.
Perchè il cavallo è un animale tanto speciale sia per adulti che per i bambini? Cosa si intende per equitazione etica? Ne abbiamo parlato con Stefano Briscik, presidente del circolo ippico La Roverella e referente regionale U.I.S.P per le attività equestri e con Lorena Pohlen, esperta in equitazione etica e operatrice del Centro Equilandia. Ad inizio puntata siamo andati a cavallo assieme a Daniele Rossi di Trame d'Italia lungo la Via Francigena come facevano i pellegrini del passato!
Puntata dedicata al Collio. Luigi Nacci, scrittore e viandante, ci ha presentato in anteprima il nuovo cammino “La via delle vigne di confine” tra Collio e Colli Orientali (con un piede anche nelle Valli del Natisone). Marta Venica ci ha parlato dei suoi esperimenti per una viticoltura a basso impatto ambientale, mentre l'apicoltrice di Cormons Anna Brandolin ci ha raccontato del suo progetto tra api e vino.
Nell'Anno Internazionale delle Grotte e del Carsismo abbiamo parlato di acqua e carso con Luca Zini professore di geologia applicata dell'Università degli Studi di Trieste, con Tina Klanjšcek, naturista e presidente della società cooperativa Rogos, abbiamo esplorato i laghi carsici di Doberdò e Pietrarossa, con Corrado Greco siamo entrati nelle grotte Torri di Slivia e con l'esperto di racconti del territorio Enrico Milic, abbiamo scoperto alcune delle tante storie legate alle famiglie del Carso.
Quali sono i sogni, le paure, le certezze, le sfide dei giovani? Quanto si sentono protagonisti della cura del Pianeta? Qual è il loro rapporto con gli adulti? Ne abbiamo parlatro con Daniele Grassucci, direttore di skuola.net e coautore assieme a Federico Taddia del libro “Chi sono? Io. Le altre. Gli altri” (De Agostini), con Mario Salomone direttore della rivista ECO che ci ha parlato del progetto "Glocal Eyes" e con Aran Cosentino, noto grazie alla risonanza della sua missione di salvataggi, avviata da giovanissimo, del torrente Alberone (Valli del Natisone) dal rischio di costruzione di una centralina idroelettrica. Abbiamo iniziato la puntata con il collega Andrea Borgnino di Radio Rai.
Assieme a Giulio Senes (Presidente Europeo delle Greenways e membro del comitato di gestione dell'Alleanza Mobilità Dolce) abbiamo cercato di indagare su “L’Atlante della mobilità dolce in Italia” attraverso cui, un giorno, potremo scoprire tutte le alternative per muoversi in modo lento (cammini, ciclabili, stazioni riconvertite, servizi treno+ bici...). Con Roberto Rovelli dell'Associazione Italiana Greenways Onlus abbiamo parlato di ferrovie abbandonate, progetti di recupero e treni turistici. A proposito di mobilità dolce “locale” Diego Manna ci presenta il suo libro "Le disgrazie del tran de Opcina".
Sono piccole, grandi, colorate o trasparenti, possono essere urticanti o meno, sono le MEDUSE e sono arrivate numerose dalle nostre parti. Ne parleremo con Nicola Bettoso del settore acque marine e di transizione di ARPA FVG e con Barbara Sladonja dell'Istituto per l'agricoltura e il turismo di Parenzo (http://civ.iptpo.hr. ). Abbiamo cominciato la puntata con il collega giornalista Salvatore Cusimano che ci ha aggiornato sulle pericolose meduse "Caravelle portoghesi" avvistate tempo fa al largo di Lampedusa.
Nella puntata di martedì 13 aprile abbiamo scoperto un angolo nascosto ed affascinante della città di Trieste,assieme a Massimiliano Alberti,autore del libro "La piccola Parigi". Con Carmen Berlan del Gattile di Trieste abbiamo parlato anche degli altri protagonisti della città e del libro: i gatti! Con Luca Saviano, autore della rubrica "I Triestini" de Il Piccolo, attraverso le tante storie incontrate nei rioni cittadini, abbiamo assaporato alcune delle tante anime del capoluogo giuliano.
In questa puntata abbiamo indagato sul microcosmo di animaletti che ci circonda e che arriva fino ai nostri giardini e alle nostre case. Con Giuseppe Montesanto, esperto naturalista dell'Università degli Studi di Pisa, abbiamo parlato di formiche, blatte, degli incredibili onischi. Jacopo Berti, appassionato ed esperto di letteratura, ci accompagna in un viaggio tra i libri che raccontano il nostro rapporto con gli insetti e con altri piccoli organismi!
Abbiamo indagato assieme all’esperto di permacultura Stefano Soldati sulla tendenza, in voga da qualche anno, dei giardini commestibili (food forest) presenti soprattutto nelle aree residenziali e nelle zone urbane. A seguire, con l’assaggiatore e conoscitore del carso Giacomo Cecotti siamo andati alla ricerca degli asparagi selvatici e ci siamo fatti consigliare qualche ricetta. In apertura di puntata, in collegamento dalla Grecia Tassos Mavris di Radio Atene.
In questa punta dedicata alla bicicletta abbiamo ospitato l'ultracycling man Omar Di Felice, che da pochi giorni ha concluso la sua ultima avventura: arrivare, pedalando, fino al campo base dell’Everest. Con Elena Giardina, giornalista, economista ambientale e fondatrice del portale Bike Theraphy, abbiamo parlato dei benefici della bicicletta sulla nostra salute. Infine con l’esperto di marketing Marco Ferri abbiamo indagato sui motivi che spingono i riders italiani a scioperare il 26 marzo.
L'accesso all'acqua è veramente un diritto riconosciuto a livello internazionale? Perchè molte persone preferiscono ancora l'acqua in bottiglia? Come si proteggono i fiumi e i laghi delle nostre zone? A distanza di una settimana dal World Water Day del 22 marzo, ne abbiamo parlato con il collega Marcelo Ayala di Rae - Argentina, con Rosario Lembo, presidente del Comitato Nazionale per il Comitato Italiano Contratto Mondiale sull’Acqua, con Paola Del Negro, direttrice generale dell'OGS di Trieste e con Raffaella Zorza del settore qualità delle acque interne di ARPA FVG.
In questa puntata abbiamo cercato di raccontare il mondo dell’arrampicata, dal punto di vista sportivo, ma anche da quello suo valore educativo. Ospiti: Daniele Bucco, arrampicatore e autore della guida "Friuli e terre di confine. Falesie del Friuli-Venezia Giulia e delle terre confinanti di Slovenia" e Serena Annese, vice presidente della palestra di arrampicata Olympic Rock ASD.
Prendendo spunto dal libro di Devis Bellucci "Guida ai luoghi geniali" abbiamo parlato di alcuni posti davvero significativi tra scienza, tecnologia e natura, per piccoli e grandi esploratori. Oltre al fisico e scrittore Devis Bellucci, assieme a noi anche Maurizio Pittau di Radio Dublino e Cristian Bencich di S.O.S Carso.
Assieme a Stefano Filacorda, ricercatore dell'Università degli Studi di Udine capiremo come si può migliorare il rapporto tra allevatori, contadini, popolazione e grandi carnivori (soprattutto orsi e lupi), che sono ritornati a ripopolare le nostre terre. Con la divulgatrice scientifica Anna Sustersic vi presenteremo il progetto internazionale "Coexistence life".
Partendo dalla notizia della nascita in Friuli Venezia-Giulia della Società italiana di medicina e terapia forestale, abbiamo ospitato in puntata: Fabio Vassallo, pneumologo e specialista in Malattie dell'apparato respiratorio, Federica Zabini dell'Istituto per la BioEconomia del CNR e Maurizio Droli, responsabile di Malin-Mill, Stazione di Terapia Forestale "Valli del Natisone - FVG".
Cosa si intende per ambiente sonoro subacqueo? Quali sono le principali fonti di rumore e a quali conseguenze possono portare? Come comunicano tra di loro gli organismi sott'acqua? Ne abbiamo parlato con Antonio Codarin, esperto di rumore subacqueo dell'ARPA FVG, Marta Picciulin che si occupa di bioacustica all'Università Ca' Foscari Venezia e Domenico D'Alelio, eco-rapper e ricercatore alla Stazione Zoologica Anton Dohrn di Napoli.
Corsa, natura, rifiuti e cambiamenti climatici! Con Roberto Cavallo, divulgatore ambientale e ultra runner, abbiamo parlato del documentario sulla “Keep Clean and Run 2020". Nella seconda parte assieme a Stefano Caserini, docente di Mitigazione dei Cambiamenti Climatici al Politecnico di Milano, abbiamo raCcontato com'è andato il World Economic Forum di Davos. In apertura di puntata ci siamo collegati con Marco Pagani, giornalista di RSI (Radiotelevisione svizzera italiana). .
Il gioco (per piccoli e grandi) può essere uno strumento utile anche per la sostenibilità? Come sono cambiati i giochi negli anni? Ne abbiamo parlato con Nicolò Pesce, responsabile della comunicazione di Zero CO2 che ci ha presentato il nuovo gioco da tavolo PACHAMAMA; con Andrea Ligabue, autore del libro “Didattica Ludica” e responsabile del Game Science Research Center dell'Università degli studi di Modena e Reggio Emilia e con Matteo Bisanti, ricercatore della Scuola IMT Alti Studi Lucca e ideatore di giochi da tavolo.
Ce l'abbiamo fatta con il buco dell'ozono, possiamo farcela anche con i cambiamenti climatici? Come deve cambiare la comunicazione sul climate change? Avete visto il documentario I AM GRETA? Ne abbiamo parlato con Andrea Borgnino di Radio Rai, con Claudio Cassardo, professore di Fisica del clima e meteorologia dell'Università degli Studi di Torino e il sociologo dell’ambiente Mario Salomone.
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