Obvestila

Ni obvestil.

Obvestila so izklopljena . Vklopi.

Kazalo

Predlogi

Ni najdenih zadetkov.


Rezultati iskanja

Rezultati iskanja

Rezultati iskanja

Rezultati iskanja

Rezultati iskanja

Rezultati iskanja

Rezultati iskanja

Rezultati iskanja

MMC RTV 365 Radio Televizija mojRTV × Menu

Gruša Zorn, stilistka hrane

21.06.2019

Gruša Zorn se ukvarja s stiliranjem hrane. Za to, da je postala prava gurmanka, je zaslužna njena botra, ki je deklico s svojo kuho uspela prepričati, da je v usta med obiski v Vipavi dala tudi kaj drugega kot običajne mandarine in pomfri. Drugi kraj, ki je vplival na njeno ljubezen do hrane, pa je Pariz, kjer je delala v podjetju za catering. Tam je opazila, da Francozi veliko več pozornosti posvečajo predstavitvi hrane kot Slovenci. Zdaj se s tem, da nas že s fotografijami prepričana, da smo lačni, ukvarja sama. Pravi, da če hrana ni za pojesti, tudi ni za fotografirati. Zato le redko uporablja pripomočke, kot so brivska pena, motorno olje, umetna barvila ali lepilo, ki so sicer stalnica pri stiliranju hrane.

Stilistka hrane Gruša Zorn pravi, da sta pri njenem delu najpomembnejša poizkušanje in kilometrina

Gruša Zorn se ukvarja s stiliranjem hrane. Njena naloga je, da naše oči s samo postavitvijo hrane na fotografiji ali v videu prepriča, da smo lačni, čeprav morda v resnici nismo. V nasprotju z uveljavljeno prakso, da hrana na fotografijah lepše izgleda, če ji dodamo ali namesto nje uporabimo kaj, kar ni užitno, se temu poskuša čim bolj izogibati. Prepričana je namreč, da »če hrana ni za pojesti, tudi ni za fotografirati«. A če je pri fotografijah to še mogoče, je snemanje video oglasov popolnoma drug svet, pravi:

“Ena fotografija hrane ti vzame tudi uro in pol. Da pripraviš krožnik, da ti je všeč, kar si postavil, da na fotografijo postaviš vse predmete, ki si jih izbral, da vse to uravnotežiš. Pri videu imaš veliko manj časa. Stvari moraš narediti hitro. Za kar imaš pri fotografiji eno uro, imaš pri videu le 3 minute. Ker hrana med snemanji dolgo stoji, raje uporabim kaj umetnega, da je ni treba ves čas menjati in metati stran.”

Za delo stilistka hrane je potrebne veliko prakse in preizkušanja različnih rešitev. “Veliko sem se naučila od tujih kolegov, ko so prišli sem in sem bila njihova asistentka,” pove Gruša. Kakšni triki se najdejo tudi Youtubu.

“Brivska pena prav pride, če delaš pivo. Nekateri stilisti so sicer specializirani za pivo, tako da njihovih trikov niti ne poznaš. V reklamah za čokolado, tam pa ni ene stvari s čokolado notri.”

Stilistka hrane ima v svojem studiu velik arhiv vseh mogočih rekvizitov za snemanja in fotografiranja od pribora, krožnikov, desk do školjk in cvetlic. Meni, da ljudje pri nas še vedno niso navajeni, da potrebujejo za fotografijo hrane tudi stilista: “Mislijo, da lahko to njihov kuhar naredi. A stilist je tisti, ki ve, kako naj bi hrana izgledala na krožniku in kako jo je treba pripraviti, da bo res izgledala tako.”


Nočni obisk

5422 epizod


Po napornem dnevu se ponoči prileže sproščen pogovor z enim ali več gosti, ki jih voditelj nočnega programa povabi na Nočni obisk. Tako lahko prisluhnete aktualnim pogovorom s športniki, umetniki (pisatelj, slikarji, pesniki, glasbeniki, ...), popotniki, gospodarstveniki, znanstveniki in vsemi drugimi ljudmi, ki imajo kaj povedati. Naši gostje so ljudje različnih poklicev in starosti, ki so pripravljeni svoje bogate izkušnje in zanimive ideje deliti s poslušalci Prvega programa. Osebni in aktualni intervjuji, sproščeni pogovori, ki nas odpeljejo stran od dnevnih tegob in težav, nas zabavajo in nasmejijo ali pa nas spodbudijo k premišljevanju in pogledu vase. Vse to lahko ob začetku noči slišite v Nočnem obisku, ki ga ob četrtkih pripravljajo na Radiu Maribor, ob sobotah pa se z Radiom Koper preselimo še na Primorsko. V noči na torek pa lahko takoj po polnoči slišite ponovitev ene od izstopajočih oddaj minulega tedna, torkova noč je namreč v celoti namenjena reprizam. Elektronska pošta: Nocni.Program@rtvslo.si

Gruša Zorn, stilistka hrane

21.06.2019

Gruša Zorn se ukvarja s stiliranjem hrane. Za to, da je postala prava gurmanka, je zaslužna njena botra, ki je deklico s svojo kuho uspela prepričati, da je v usta med obiski v Vipavi dala tudi kaj drugega kot običajne mandarine in pomfri. Drugi kraj, ki je vplival na njeno ljubezen do hrane, pa je Pariz, kjer je delala v podjetju za catering. Tam je opazila, da Francozi veliko več pozornosti posvečajo predstavitvi hrane kot Slovenci. Zdaj se s tem, da nas že s fotografijami prepričana, da smo lačni, ukvarja sama. Pravi, da če hrana ni za pojesti, tudi ni za fotografirati. Zato le redko uporablja pripomočke, kot so brivska pena, motorno olje, umetna barvila ali lepilo, ki so sicer stalnica pri stiliranju hrane.

Stilistka hrane Gruša Zorn pravi, da sta pri njenem delu najpomembnejša poizkušanje in kilometrina

Gruša Zorn se ukvarja s stiliranjem hrane. Njena naloga je, da naše oči s samo postavitvijo hrane na fotografiji ali v videu prepriča, da smo lačni, čeprav morda v resnici nismo. V nasprotju z uveljavljeno prakso, da hrana na fotografijah lepše izgleda, če ji dodamo ali namesto nje uporabimo kaj, kar ni užitno, se temu poskuša čim bolj izogibati. Prepričana je namreč, da »če hrana ni za pojesti, tudi ni za fotografirati«. A če je pri fotografijah to še mogoče, je snemanje video oglasov popolnoma drug svet, pravi:

“Ena fotografija hrane ti vzame tudi uro in pol. Da pripraviš krožnik, da ti je všeč, kar si postavil, da na fotografijo postaviš vse predmete, ki si jih izbral, da vse to uravnotežiš. Pri videu imaš veliko manj časa. Stvari moraš narediti hitro. Za kar imaš pri fotografiji eno uro, imaš pri videu le 3 minute. Ker hrana med snemanji dolgo stoji, raje uporabim kaj umetnega, da je ni treba ves čas menjati in metati stran.”

Za delo stilistka hrane je potrebne veliko prakse in preizkušanja različnih rešitev. “Veliko sem se naučila od tujih kolegov, ko so prišli sem in sem bila njihova asistentka,” pove Gruša. Kakšni triki se najdejo tudi Youtubu.

“Brivska pena prav pride, če delaš pivo. Nekateri stilisti so sicer specializirani za pivo, tako da njihovih trikov niti ne poznaš. V reklamah za čokolado, tam pa ni ene stvari s čokolado notri.”

Stilistka hrane ima v svojem studiu velik arhiv vseh mogočih rekvizitov za snemanja in fotografiranja od pribora, krožnikov, desk do školjk in cvetlic. Meni, da ljudje pri nas še vedno niso navajeni, da potrebujejo za fotografijo hrane tudi stilista: “Mislijo, da lahko to njihov kuhar naredi. A stilist je tisti, ki ve, kako naj bi hrana izgledala na krožniku in kako jo je treba pripraviti, da bo res izgledala tako.”


08.01.2020

Miloš Kosec

Ruševine, zgovorno molčeči ostanki preteklosti, so ga izzivali že kot otroka, ko je želel postati arheolog. Med študijem arhitekture pa se je fascinaciji pridružil kritični uvid. Nastalo je diplomsko delo Ruševine kot arhitekturni objekt – preplet njegovega zgodnjega navdušenja nad gradovi in samokritične analize te fascinacije. Lani je dokončal svojo doktorsko tezo o pasivnosti v arhitekturi kot eni zanimivejših in produktivnejših pozicij v neoliberalni družbi. Sicer pa je avtor številnih kritičnih besedil, objavljenih predvsem v revijah Praznine in Outsider, kjer je eden izmed urednikov. Miloša Kosca je pred mikrofon povabila Nada Vodušek.


06.01.2020

Dr. Tomaž Erzar, ponovitev intervjuja

Po napornem dnevu se ponoči prileže sproščen pogovor z enim ali več gosti, ki jih voditelj nočnega programa povabi na Nočni obisk. Tako lahko prisluhnete aktualnim pogovorom s športniki, umetniki (pisatelj, slikarji, pesniki, glasbeniki, ...), popotniki, gospodarstveniki, znanstveniki in vsemi drugimi ljudmi, ki imajo kaj povedati. Naši gostje so ljudje različnih poklicev in starosti, ki so pripravljeni svoje bogate izkušnje in zanimive ideje deliti s poslušalci Prvega programa. Osebni in aktualni intervjuji, sproščeni pogovori, ki nas odpeljejo stran od dnevnih tegob in težav, nas zabavajo in nasmejijo ali pa nas spodbudijo k premišljevanju in pogledu vase. Vse to lahko ob začetku noči slišite v Nočnem obisku, ki ga ob četrtkih pripravljajo na Radiu Maribor, ob sobotah pa se z Radiom Koper preselimo še na Primorsko. V noči na torek pa lahko takoj po polnoči slišite ponovitev ene od izstopajočih oddaj minulega tedna, torkova noč je namreč v celoti namenjena reprizam. Elektronska pošta: Nocni.Program@rtvslo.si


05.01.2020

Stanka Golob

Čeprav je že upokojena, vse dneve preživlja med knjigami, v Trubarjevem antikvariatu, ki ga je vodila skoraj 30 let. Stanka Golob je dvakratna prejemnica Schwentnerjeve nagrade, dobila pa je tudi številna druga priznanja. Odlikujejo jo strokovno znanje, neizmerna radovednost in občutek za knjigo, ki včasih stoletja potuje s police do police, naposled pa prek antikvariata razveseli novega lastnika. »Ne, knjiga ne bo propadla in bibliofili jo bodo še naprej častili,« je prepričana.


04.01.2020

Lean Kozlar Luigi

Obalni kantavtor Lean Kozlar Luigi, ki je s skupino Gedore na odru spremljal številne glasbene prvake, na primer Aniko Horvat in Slavka Ivančića, vse odločneje stopa po samostojni glasbeni poti. Pred kratkim je izdal svoj drugi album z naslovom Barve.


02.01.2020

dr. Peter Simonič

Je petdesetletnik, ljubitelj športa in glasbe, otroška naveza s folkloro pa ga je popeljala v študij etnologije in sociologije kulture. Na delu v Ljubljani, po Sloveniji in svetu, zaljubljen v Maribor, s katerim povezuje tudi del svojega raziskovalnega dela. Ob vstopu v novo leto bomo govorili o tem, kako kulturni antropolog doživlja slovensko stvarnost. Kritično se odziva na politične in potrošniške zablode, ki namesto aktivnega državljanstva spodbujajo plehkost in potrošništvo. Kaj je srečal v Halozah, zakaj raziskava o novodobnih bralnih navadah Slovencev vzbuja skrb, zakaj močni voditelji prisegajo na šibko razmišljujoče in potrošniško naravnane podanike, se zgodovina res ponavlja kot farsa? O tem, pa tudi o možnostih, ki jih sodobna Slovenija (ne) ponuja, v prvi uri nočnega programa.


29.12.2019

Nočni obisk

Le kakšen začetek dneva je lahko lepši od tistega, ki se začne z nasmehom? V tokratnem nočnem programu vam bomo poleg izbrane glasbe zavrteli nekaj humoresk, ki so resda nastale že davnega leta 1971, vendar so na različnih »festivalih z nasmeškom« prejele najvišja priznanja. In če boste z nami, boste opazili, da se od takrat marsikaj ni spremenilo. Seveda boste svoje misli, predvsem humorne, lahko delili z voditeljico Lucijo Grm. Pa začnimo dan - vsaj z nasmeškom.


28.12.2019

Matija Husu

Matija Husu iz Orleka pri Sežani je v zgodnjih najstniških letih prvič videl ptičjega pajka. V njem je vzbudil veliko navdušenje in kmalu je takega pajka imel tudi sam. Ptičji pajek je nato dobil družbo: različne žuželke, kuščarje in pozneje tudi kače. Eksotične živali za Matijo niso le strast, ampak znanje o njih deli z drugimi. Kot mentor sodeluje s posamezniki, ki si želijo nasvetov glede ravnanja z eksotičnimi in strupenimi živalmi. Sodeluje tudi z veterinarji in raziskovalci, ki prav na njegovi zbirki eksotičnih živali opravljajo preizkuse in raziskave. Kako je živeti s temi zanimivimi in lahko tudi nevarnimi bitji? Zakaj so ga te drugačne živali tako navdušile? Komu jih zaupa, ko gre na dopust? K poslušanju Nočnega obiska z Matijo Husujem vas vabi Janja Novoselc.


27.12.2019

Gašper Predanič

Predan športnik, profesionalen trener, nekdanji atlet, zdajšnji potapljač na vdih, kolesarski odvisnež, ljubitelj mrzle vode in adrenalina ... vse to je Gašper Predanič. Predan zastavljenim ciljem se nenehno izobražuje in je osredotočen na svoje delo, ki mu je prineslo sodelovanje s številnimi vrhunskimi in rekreativnimi športniki. V nočnem obisku bomo z Gašperjem Predaničem med drugim govorili tudi o tem, kaj lahko sami naredimo za izboljšanje počutja.


23.12.2019

100.obletnica rojstva dr. Milka Matičetovega - ponovitev oddaje Sledi časa

Dr. Milko Matičetov, etnolog in narodopisec, je širši javnosti mogoče najbolj znan po pravljicah Zverinice iz Rezije, a njegova zbirka je mnogo obsežnejša, če govorimo na primer le o zbirki pravljic. Matičetov je desetletja zbiral ljudsko gradivo predvsem v Reziji. Zbral je več kot 3000 pravljic, raziskoval pa je tudi po drugih slovenskih pokrajinah, od Istre do Porabja. Njegovo življenje in delovanje osvetluje oddaja, ki jo je pripravil Milan Trobič.


22.12.2019

Pogovor z Mojco

Lučke migetajo vsepovsod, vozički prihajajo iz trgovin zvrhano naloženi, otroci vznemirjeni poskakujejo, v stanovanjskem naselju pa se čisto spodobno oblečena starejša gospa zbegano ozre čez ramo, odpre zabojnik in pobrska med zavrženimi stvarmi, ali je še kaj uporabnega, mogoče užitnega. Prazniki so tu. Vonj po potici, cimetu in človeški živžav se mešajo z osamljenostjo. Voditeljica Mojca vas zato vabi h klepetu. Zanima jo vaše hrepenenje, kako živite, vesela bo kakšne uganke in šale. Le napolnite si telefon.


21.12.2019

Mojca Bernik

Mojca Bernik iz Nove Gorice že nekaj let živi po načelu zero waste oziroma po načelu življenje brez odpadkov. Je tudi predsednica društva Moj svet, čist planet, s katerim pripravlja izmenjalnice oblačil, vodi različna predavanja in ljudi ozavešča o tem, kako živeti po filozofiji zero waste. O tem, kakšen je dom brez odpadkov, kako najlažje začeti, kako se izogniti predbožični nakupovalni mrzlici, se bo z Mojco Bernik pogovarjala Meta Škvarč.


20.12.2019

Klemen Železnikar – Krech

Je rap še jezen in še opozarja na krivice in nasilje represivnih organov ali gre samo za glasbeni način, ki je tematsko lahko karkoli? Ali imajo slovenski raperji sploh razlog za jezo? In če ga nimajo, je to sploh še rap?


20.12.2019

Klemen Železnikar Krech

Je rap še jezen in še opozarja na krivice in nasilje represivnih organov ali gre samo za glasbeni način, ki je tematsko lahko karkoli? Ali imajo slovenski raperji sploh razlog za jezo? In če ga nimajo, je to sploh še rap?


19.12.2019

Dr.Iztok Kramberger in dr.Zoran Ren

V četrtkovem nočnem programu se bomo pogovarjali o aktualnih visokotehnoloških dosežkih Univerze v Mariboru. Najbolj odmevni projekti so ta čas izdelava satelita in pajka za raziskovanje Lune ter razvoj superračunalnika, ki bo najzmogljivejši v državi in eden najzmogljivejših na svetu. V goste prihajata dr. Iztok Kramberger s Fakultete za elektrotehniko, računalništvo in informatiko in prorektor za znanstvenoraziskovalno dejavnost dr. Zoran Ren.


18.12.2019

Milanka Fabjančič

Njeni svinčniki imajo najbrž v sebi neko posebno snov, iz katere nastajajo duhovite, neizmerno zabavne podobe. Seveda tudi računalniški svinčnik uboga njeno roko brez ugovorov. Ilustracije, ki radostijo otroke, in take, ki nasmejejo odrasle. Pa tiste, ki oživijo in se začnejo premikati z animacijo, tako kot Liliana, junakinja njenega animiranega filma, ki je na platno priskakljala letos. Nastajala je počasi, sličico po sličico, kot v starih časih. Nostalgija je botrovala tudi poslikavam emajlirane posode. A to ne pomeni, da je zazrta v preteklost. Njeno ustvarjanje živi tukaj in zdaj, v urbani sedanjosti, prepredeno je s humorjem, poetičnostjo in kančkom nostalgije. Ilustratorko in animatorko je na nočni obisk povabila Nada Vodušek.


17.12.2019

Saša Mihelčič

Gledališka, filmska in televizijska igralka Saša Mihelčič je članica ansambla SNG Drama Ljubljana. Januarja bo nastopila v prvi slovenski uprizoritvi po motivih filma Življenje drugih. Veščine njenega umetniškega nastopanja so stkane v ogrlico, ki ji lahko rečemo kar Collier, saj je Saša tudi interpretinja v francoščini.


16.12.2019

Luka Krof in Žan Plohl

Mlada glasbenika, študenta glasbene akademije v Ljubljani, sta se pred tremi leti domislila, da bi ustanovila orkester po zgledu Jožeta Privška ali kaj podobnega, kot razlagata, da bi z njim odigrala skladbe velikih mojstrov narodno-zabavne glasbe. Pridružili so se jima kolegi z akademije in drugi odlični mladi instrumentalisti. Nastala je Š'ta godba, ki smo jo pred kratkim gostili v živem Četrtkovem večeru, v Nočnem obisku pa bosta Luka Krof in Žan Plohl gostiteljici Luciji Grm povedala, katera in kakšna glasba ju je usodno zaznamovala.


15.12.2019

Ida Mlakar Črnič

Rada bere in se pogovarja o knjigah. Rada poje in se potika kje na samem, peš ali s kolesom. Rada ima mir, jogo in tišino. In smeh, smeh kadar koli. Otroška družba jo poživlja, starejša jo spomni na potrpežljivost. Ida Mlakar Črnič združuje veliko talentov in znanj, s katerimi plemeniti svoje strokovno delo, ga bogati in mu s tem daje novo kakovost. Njeno literarno ustvarjanje je lirična, humorna in jezikovno inovativna pripoved, njene zgodbe so primerne za več starostnih skupin, namenjene so tako odraslim kot otrokom. Je tudi zelo vedoželjna, rada se uči, išče nove poti in pristope k delu z novimi generacijami bralcev, in je človek, ki verjame v moč knjig, zapisane in pripovedovane besede. Z Ido Mlakar Črnič se bo pogovarjala voditeljica Tadeja Bizilj.


14.12.2019

Tinkara Kovač

Tinkara Kovač, ena najbolj priljubljenih glasbenic pri nas, v novem letu pripravlja svež glasbeni album z naslovom Škatlica vžigalic. V spremnem besedilu, ki ga napoveduje, je zapisala željo, da bi se v teh predprazničnih dneh zazrli vase, ne navzven. K poslušanju navdihujočega pogovora s prvo popevkarico primorskega "novega vala", ki zdaj že dvaindvajset let odpira svoje srce glasbi in ljudem, vas vabi gostitelj Iztok Novak.


13.12.2019

Tomaž Marš

Znanost se marsikomu, ko jo spremlja od daleč, zdi zapletena in nerazumljiva; kot da znanstveniki govorijo svoj jezik in živijo v svojem svetu. Drugo podobo pa dobijo, ko stopijo iz svojih laboratorijev in učilnic in spregovorijo o sebi ter o svojem delu. O Tomažu Maršu, s katerim se bomo pogovarjali, bomo izvedeli, da je zdravnik in biolog, da posluša Ditko in Tabuje, da rad potuje in odkriva nove svetove. Nekaj bo povedal tudi o svojih raziskavah – trenutno preučuje delovanje in regeneracijo skeletnih mišic.


Stran 64 od 272
Prijavite se na e-novice

Prijavite se na e-novice

Neveljaven email naslov