RTV SLO

22.07.2020 8 min

»To je raška č'bula, ne čebula«

Za Rako v Posavju je značilna lokalna sorta raške čebule, ki je vsestranska, prijetno sladka in se zelo hitro razpusti.

Lokalna sorta čebule z Rake v občini Krško navduši s sladkim okusom

Raška čebula je s križanjem rdeče in rjave nastala pred dobrimi 60 leti. Kuharica Ana Tratnik v krušni peči Gostilne Tratnik na Raki vsak dan pripravlja čebulni kruh in čebulno pogačo. To lokalno sorto čebule pa redno uporablja tudi v juhah, na picah, z jetrci, celo kot čips.

Novodobna rdečkasta raška čebula je, kot pove Lojze Kerin, predsednik Turističnega društva Lovrenc Raka, predvsem velika, bolj ploščate kot okrogle oblike, spodnji koreninski sistem je v primerjavi s ptujsko rdečo ali belokranjko bolj poudarjen, je zgodnja sorta in se hitro razpusti.

Veste, kaj jeste

329 epizod

Vse epizode

Veste, kaj jeste

Vse epizode

329 epizod

V njej obravnavamo hranila in živila, ki se pojavljajo na tržišču.

22.07.2020 8 min

»To je raška č'bula, ne čebula«

Za Rako v Posavju je značilna lokalna sorta raške čebule, ki je vsestranska, prijetno sladka in se zelo hitro razpusti.

Lokalna sorta čebule z Rake v občini Krško navduši s sladkim okusom

Obvestila

Predlogi

Rezultati iskanja

Rezultati iskanja

Rezultati iskanja

Rezultati iskanja

»To je raška č'bula, ne čebula«

Veste, kaj jeste

Veste, kaj jeste

»To je raška č'bula, ne čebula«

Obvestila

Predlogi

Rezultati iskanja

Rezultati iskanja

Rezultati iskanja

Rezultati iskanja

»To je raška č'bula, ne čebula«

Veste, kaj jeste

Veste, kaj jeste

»To je raška č'bula, ne čebula«

Prijavite se na e-novice

Prijavite se na e-novice