Predlogi
Ni najdenih zadetkov.
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Ni najdenih zadetkov.
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Tema današnje Radijske kuhinje je kostanj. Kako najlažje olupimo kuhan kostanj, kako ga pravilno zarežemo pred peko in kako pripravimo kostanj v slanih jedeh, za piko na i pa še recept za pripravo kostanjevega pireja s čokolado.
567 epizod
Radijska rubrika, v kateri postrežemo s kuharskimi recepti. Svetuje Mojca Polak z Višje strokovne šole za gostinstvo in turizem Maribor.
Tema današnje Radijske kuhinje je kostanj. Kako najlažje olupimo kuhan kostanj, kako ga pravilno zarežemo pred peko in kako pripravimo kostanj v slanih jedeh, za piko na i pa še recept za pripravo kostanjevega pireja s čokolado.
Tokrat je radijska kuhinja namenjena zelo priljubljenim gobam – marelam ali dežnikaricam. Izvedeli boste kako pripraviti marele še drugače, kaj ponuditi kot prilogo zraven ocvrtih gob, ali lahko ocvrte gobe jemo tudi hladne in podroben recept za pripravo ocvrtih marel z bučnimi semeni in majoneze z rdečo peso. Pripravljata Darinka Čobec in Mojca Polak.
V radijski kuhinji tokrat o gobah. Kako pripraviti okusno gobjo juho, katere gobe lahko uporabimo za to priljubljeno jed in kaj je skrivnost začimb, da je gobja juha čim bolj okusna? Pripravljata Barbara Štern - https://www.facebook.com/tetabarbka in Darinka Čobec.
za 4 osebe Za testo 250 g gladke moke 125 ml tople vode 2 žlici sončničnega olja pol čajne žlice soli Za nadev 4 jabolka (brez olupka) 1 žlica rjavega sladkorja 1 žlica domačega ruma 1 kavna žlička mletega cimeta brizg limoninega soka na maslu opražene krušne drobtine stopljeno rjavo maslo Pest orehovih jederc
Ker smo v letnem času, ko je na voljo veliko zelenjave, smo v tokratni radijski kuhinji govorili o piri, vedno bolj priljubljeni zelenjavi tudi pri slovenskih gospodinjah. Poslušajte pa tudi recept za pripravo pire z jesensko zelenjavo. Rubriko pripravljata Darinka Čobec in Barbara Štern.
Pripravljata Mojca Polak in Darinka Čobec. SLASTEN KRUH IZ EKOLOŠKE KORUZNE MOKE Za 1 kolač kruha 200 g ekološke koruzne moke 300 g ekološke krušne moke pol vrečke suhega kvasa 20 g soli 5 dl vrele slane vode
V naši radijski kuhinji tokrat o bučah, ki naznanjajo jesenski čas, ko nas narava obdari s plodovi vseh vrst. Tezˇko bi nasˇli zelenjavo, ki ponuja toliko razlicˇnih mozˇnosti za pripravo, kot so bucˇe. Posebej tiste, ki v sebi skrivajo oranzˇno meso. Lepo se ujamejo z razlicˇnimi zˇelisˇcˇi in zacimbami, mi pa smo bucˇne njoke ozˇenili z zˇajbljem. Pripravljata Barbara Štern in Darinka Čobec.
V naši radijski kuhinji tokrat o preprostih hitrih malicah, ki jih ni treba hraniti v hladilniku. Izvedeli boste kako porabiti jesensko zelenjavo in podroben recept za pripravo poletnih zvitkov z zelenjavo in arašidovo omako.
V naši radijski kuhinji tokat govorimo o poru, ki je ena izmed zelo okusnih zelenjav, a ga včasih premalo uporabljamo pri kuhanju. Izvedeli boste podroben recept za pripavo zelenjavne zloženke, oziroma pite, čeprav zanjo ne naredite krhkega testa, ampak je osnova iz palačink.
Kuharski namig je tokrat o velikokrat zapostavljeni zelenjavi – rdeči pesi. Rastlino lahko uporabimo v celoti, tudi liste. Izvedeli boste še podroben recept za pripravo veganskih polpetov z drečo peso. Prisluhnite in morda že ta vikend tudi sami preizkusite. Veganski polpeti z rdečo peso: 500 g naribane svezˇe rdecˇe pese 1 zˇlici soncˇnicˇnih semen 1 zˇlica sezama 2 zˇlici lanenih semen 1 zˇlicˇka brezglutenske moke Malo timijana Drobtine po potrebi Sol Oblikujemo kroglice, jih sploscimo. Olje za ponev Popečemo na vsaki strani, da dobijo skorjico.
Barbara Štern in Darinka Čobec tokrat pripravljata kar 2 stvari - zeleni smoothie in domači sladoled. Prisluhnite.
V radijski kuhinji amo tokrat združili zanimivo zelišče – sivko in sladice. Izvedeli boste kako pogosto uporabljamo sivko v pecivih, kako lahko uporabimo ostanke piškotov in še podroben recept za pripravo piškotov s sivko.
V radijski kuhinji tokrat o zelo priljubljeni slovenski sladici – buhteljnih. Izvedeli boste, kako pripravimo dobro testo, zakaj je pomembno uporabiti toplo mleko in katera marmelada je najboljša za nadev. Seveda ne manjk podroben recept – za pripravo buhteljnov s češnjevim nadevom.
V radijski kuhinji boste tokrat izvedeli, kako hitro pripraviti priloge, ki so lahko primerne tudi za vegetariance in vegane, da si olajšamo delo, pa jih lahko imamo tudi v naprej pripravljene v hladilniku. Podrobnen recept pa tokrat za pripravo ocvrte zelenjave.
V naši radijski kuhinji boste tokrat prišli na račun ljubitelji govedine. Zaupali vam bomo skrivnosti zorenja govejega mesa, izvedeli boste kako pravilno peči govedino in od česa je odvisna dolžina pečenja. Za vas pa pripravljamo govejo pečenke in čatnijo s češnjami. Rubriko pripravljata Barbara Štern in Darinka Čobec.
V naši radijski kuhinji boste izvedeli kako na zdrav način utišati malo lakoto. Govorili smo seveda o prigrizkih. Kakšni so idealni prigrizki, kako pripraviti otroke do tega, da zamenjajo zdrav prigrizek za nezdrav in slišali recept za pripravo presnih jabolčnih kroglic .
V naši radijski kuhinji tokrat o juhah. Izvedeli boste zakaj zakaj imamo te juhe tako radi in katero zelenjavo lahko vse uporabimo, podrobneje pa še recept za pripravo koprivne juhe s čemžem na špili. Rubriko pripravljata Barbara Štern (Teta Barbka) in Darinka Čobec. RECEPT: 1.KOPRIVNA JUHA S ČEMAŽEM NA ŠPILI Spomladanska juha Za 8 oseb potrebujemo: 50 g masla 30 g oljčnega olja 3 čebule 3 stroke česna 250 g korenja 500 g krompirja 3 l vode pest svežih kopriv sol, poper (po okusu) 2. Čemaž na špili Sestavine: 250 g skute 250 g masla 350 g ostre moke 10 g soli 1 vinski kamen v prahu 200 g čemažev pesto
V naši radijski kuhinji tokrat o zavitku oziroma »štrudlu«. Izvedeli boste zakaj je pri pripravi zavitkov tako pomemben cimet, zaupali vam bomo skrivnost priprave testa, za vse ljubitelje rabarbare pa še podroben recept za zavitek z rabarbaro. Rubriko pripravljata Darinka Čobec in Barbara Štern.
V naši radijski kuhinji tokrat o okri. Za tiste, ki še ne veste, izvedeli boste kaj je okra, s čim jo lahko nadomestimo in katere brezmesne jedi so odlične pripravljene z okro Sledil bo še podroben recept za pripravo enolončnice s svinjino in okro (bamijo).
Kaj smo tokrat pripravili v Radijski kuhinji? Omako. Pri katerih jedeh lahko uporabimo paradižnikovo omako in njene izpeljanke, kako izboljšamo okus omak, kako najti t. i. UMAMI in kaj naredimo z napol porabljenimi konzervami hrane? Seveda ne manjka podroben recept – tokrat za pripravo sicilijanske omake s tuno in paradižnikom. Siciljanska omaka s tuno in paradižnikom za 4 osebe: 2 konzervi tunine 4 stroki česna narezanega na tanke rezine pest oliv 1 žlica kaper ½ dl rdečega vina vejica rožmarina pest namočenih rozin 1 manjša konzerva paradižnikovih pelatov sol, poper Tunino iz konzerve odcedimo in olje prihranimo. Vlijemo ga v kozico in na njem opražimo narezan česen, ki mu dodamo še grobo nasekljane oljke in kapre ter rožmarin. Zalijemo z vinom. Ko se vino pokuha, prilijemo pelate in dodamo odcejene rozine. Kuhamo kakšnih 10 minut, da se večina tekočine pokuha. Nato dodamo odcejeno tunino, začinimo, še na hitro pokuhamo in omako postrežemo s testeninami, njoki ali ob kuhani zelenjavi s polento.
Neveljaven email naslov