Obvestila

Ni obvestil.

Obvestila so izklopljena . Vklopi.

Kazalo

Predlogi

Ni najdenih zadetkov.


Rezultati iskanja

Rezultati iskanja

Rezultati iskanja

Rezultati iskanja

Rezultati iskanja

Rezultati iskanja

Rezultati iskanja

Rezultati iskanja

MMC RTV 365 Radio Televizija mojRTV × Menu

Kremna gobja juha z ajdovo kašo

05.10.2024

Sezona gob je tu, zato smo našo radijsko kuhinjo tokrat posvetili prav tem okusnim gozdnim sadežem. Izvedeli boste, kaj so osnove za dobro gobjo juho, kako pridobiti pristni gobji okus iz manj aromatičnih vrst gob in katere začimbe sovpadajo z gobami. Zaupali pa smo vam še podroben recept, tokrat za pripravo kremne gobje juhe z ajdovo kašo.


Z vami v kuhinji

567 epizod

Z vami v kuhinji

567 epizod


Radijska rubrika, v kateri postrežemo s kuharskimi recepti. Svetuje Mojca Polak z Višje strokovne šole za gostinstvo in turizem Maribor.

Kremna gobja juha z ajdovo kašo

05.10.2024

Sezona gob je tu, zato smo našo radijsko kuhinjo tokrat posvetili prav tem okusnim gozdnim sadežem. Izvedeli boste, kaj so osnove za dobro gobjo juho, kako pridobiti pristni gobji okus iz manj aromatičnih vrst gob in katere začimbe sovpadajo z gobami. Zaupali pa smo vam še podroben recept, tokrat za pripravo kremne gobje juhe z ajdovo kašo.


03.04.2021

Pohle z ocvirki in regratom

V radijski kuhinji tokrat ponovno o tradicionalnih slovenskih jedeh. Izvedeli boste kako lahko tradicionalne jedi dobijo mesto v sodobni prehrani, kaj lahko slovenska kulinarika in Slovenija, kot evropska gastronomska regija ponudi Evropi, podroben recep pa bo za pripravo puhle ali pohle z ocvirki in regratom.


27.03.2021

ŠTAJERSKA KISLA JUHA

V radijski kuhinji tokrat o kisli juhi, ki se, kot pravi naša gostja, kuha kar sama. Izvedeli boste, da je tudi zelo zdrava, saj svinjske nogice vsebujejo veliko kolagena. In da je kisla juha karseda okusna, lahko nogicam dodamo še svinjski rep, in meso. Slišali boste tudi podroben recept za pripravo taprave, štajerske kisle juhe.


20.03.2021

Domača žolca s svinjino

V radijski kuhinji tokrat o tradicionalno slovenski jedi, domači žolici. Izvedeli boste, kako jo pripraviti, s čim jo lahko postrežete, k poslušanju pa vabimo tudi vegetariance, saj vam zaupamo kako pripraviti tudi vegetariansko žolico. Ljubitelji mesnih jedi pa prisluhnite receptu za pripravo domače žolice s svinjino.


13.03.2021

Sirovi štruklji

Barbara Štern in Darinka Čobec danes pripravljata sirove štruklje v juhi. Prisluhnite.


06.03.2021

Pražena ajdova kaša z zelenjavo in jajčkom

V radijski kuhinji smo govorili o ajdovi kaši. Izvedeli boste, zakaj je ajdovo kašo smotrno vključevati v prehrano, katera zelenjava je primerna z druženje z njo, s katerimi lahko spreminjamo okus omenjene jedi in še podroben recept za pripravo pražene ajdove kaše z zelenjavo in jajčkom.


20.02.2021

Domači ocvirki s čebulo in česnom

V naši radijski kuhinji boste tokrat izvedeli vse resnice in neresnice o svinjski masti. Pojasnili bomo, kako pripraviti ocvirkovo mast, zakaj so ocvirki odličen aromat jedem, sledil pa bo še podroben recept za pripravo domačih ocvirkov s čebulo in česnom.


13.02.2021

Slani krekerji z bučnicami.

Pregovor pravi, da je pust mastnih ust, zato v pustnem času cvremo krofe in druge sladke dobrote. Ker pa po pripravi krofov ostanejo jajčni beljaki, jih varčne gospodinje porabijo za kakšno drugo jed, kot so slani krekerji z bučnicami. Ti so imeniten slan prigrizek, primeren za druženje s prijatelji ob kozarcu dobrega vina. Kako jih pripravimo, v tokratni radijski kuhinji.


06.02.2021

Jota

Slovenija je v letošnjem letu Evropska gastronomska regija, zato želimo prikazati tudi naše tradicionalne jedi. Med njimi so jedi iz zelja in fižola, ki so jih kuhali že naši predniki. V radijski kuhinji smo pripravili okusno joto, ki je sicer kraška jed, je pa zelo priljubljena in cenjena tudi na severovzhodu Slovenije. In če dodamo fižolu in zelju še malo prekajenih reber, bo okus popoln. Pripravila Mojca Polak in Darinka Čobec.


30.01.2021

Namaz iz rdeče pese

Zelenjavni namazi, še posebej tisti, ki jih pripravljamo sami, so zdravi in okusni. V tem letnem času sveže zelenjave sicer primanjkuje, zato si pomagamo z vloženo ali zamrznjeno. Rdeča pesa je pravi vir zdravja, zato vas bo naša kuharica navdušila s pripravo namaza iz rdeče pese in kuhanega fižola


23.01.2021

Hrustljavi ribji file z omako iz bučnih semen

V radijski kuhinji smo govorili o ribjih jedeh. Izvedeli boste kako vključevati več kakovostnih rib v svojo prehrano, katere so tradicionalne ribje jedi v zimskih časih in kakšne so novosti pri pripravi ribjih jedi. Seveda ne tudi recept – tokrat za pripravo hrustljavega ribjega fileja z omako iz bučnih semen.


16.01.2021

Hruške debeluške

V radijski kuhinji tokrat o malo drugačnih prilogah. Prisluhnite receptu za pripravo kroketov iz zdroba, ki jim rečemo tudi hruške debeluške. Rubriko pripravljata Barbara Štern in Darinka Čobec.


09.01.2021

Tatarski biftek

Klub temu, da so prazniki za nami, bomo v tokratni radijski kuhinji govorili o bifteku. Kdaj je postal tatarski biftek tako pomemben del slovenskih praznovanj za mizo, kaj postreči zraven in kako pripraviti biftek tudi za otroke in nosečnice. Za vse ljubitelje te, ponavadi praznične jedi, pa še podroben recept za pripravo tatarskega bifteka iz pečene rdeče pese.


30.12.2020

Jetrni cmočki

Jetrni cmočki so ena izmed tistih jedi, ki jih ne pripravljamo zelo pogosto, saj gospodinje menijo, da je z njimi veliko dela. Kako si lahko delo poenostavimo in kako lahko iz jetrne paštete na hitro pripravimo jetrne cmočke boste izvedeli v tokratni radijski kuhinji .


26.12.2020

Božični kolač

V radijski kuhinji tokrat o tem, kako lahko uporabite suho sadje in oreške, ki ste ga dobili v dar, kaj lahko naredite z ostanki sladic in piškotov, kakšne so posebnosti peke kolačev, podroben recept pa je za pripravo mariborskega božičnega kolača. Mariborski božični kolač Sestavine za 1 pekač: -\t125 g masla -\t130 g sladkorja -\t30 - 40 g bučnega olja -\t1 rumenjak -\t2 jajci -\t30 g jogurta -\t60 g sladke smetane -\t125 g moke in 1 čajna žlica pecilnega praška -\t1 g soli – to je dober ščepec -\t50 g suhih marelic, 50 g suhih sliv, 30 g suhih jabolk -\t100 g lesnikov -\t50 g bučnih semen -\t30 g brusnic (za dekoracijo) -\tZa limonino glazuro: -\tsok 1 limone -\t200 g sladkorja v prahu Postopek priprave: Smetano stepemo in jo hranimo v hladilniku. Maslo narežemo na manjše kose in ga pustimo stati 1 uro na sobni temperaturi, da se zmehča. Lešnike pečemo v pečici 5 minut na 180 °C. Med tem narežemo na koščke suho sadje. Vročim lešnikom, ko so pečeni dodamo košček masla (velik kot radirka, ki ga vzamemo od skupne kocke masla) in ščep soli ter suho sadje in mleta bučna semena. V posodo vsujemo preostalo maslo in sladkor ter stepamo 1 do 2 minuti, da masa naraste, dodamo bučno olje in še malo premešamo. Ročno vmešamo mešanico moke in pecilnega praška. Na koncu vmešamo še mešanico jogurta in stepene smetane ter narezano suho sadje, bučna semena in lešnike. Maso vsujemo v papirnat pekač in pečemo 45 minut pri 160 °C. Med tem pripravimo limonino glazuro. Limono ožamemo in sok vlijemo v skodelico. Dodamo sladkor v prahu in dobro mešamo z vilicami ali metlico, da dobimo gladko glazuro. Ko je kolač pečen, ga previdno vsujemo na podstavek in prelijemo z limonino glazuro. Po želji ga lahko, ko se glazura strdi, dekoriramo s suhim sadjem. Narežemo ga, ko se ohladi in postrežemo družini.


19.12.2020

Jabolčna tortica iz naravnega jabolčnega soka

Ob sivih in meglenih dneh si lahko narišemo malo sončka na naše mize z jabolčno tortico iz naravnega jabolčnega soka. Kako jo pripraviti boste izvedeli v naši radijski kuhinji.


12.12.2020

Krompirjeva zlevanka s porom

Izvedeli boste kaj je zlevanka, s čim jo postrežemo in kako jo naredimo še bolj polnovredno. Sledil pa še recept za pripravo krompirjeve zlevanke s porom.


05.12.2020

Prosena kaša s kostanjevo marmelado

Zajtrk je zelo pomemben obrok dneva, zato je tokratna radijska kuhinja namenjena prav temu. Izvedeli boste kako kuhati proseno kašo malo drugače, kaj lahko dodamo kuhani proseni kaši, sledil pa bo še recept za pripravo prosene kaše s kostanjevo marmelado.


28.11.2020

Hrustljava slana gibanica z oranžno bučo

V radijski kuhinji tokrat o bučah. Izvedeli boste kako uporabiti bučo v različnih jedeh, kakšne začimbe se ujemajo z okusi buče in kako buče pravilno hraniti. Sledil bo še podroben recept, tokrat za pripravo hrrustljave slane gibanice z oranžno bučo.


14.11.2020

Tortilija z martinovo račko in solato rdečega zelja in pomaranč

Martinovo je sicer že mimo in marsikje so postregli z martinovo pečenko. V radijski kuhinji zato tokrat o tem, kako porabiti ostanke martinove pečenke, kakšne nadeve lahko uporabimo za vegetariance in podroben recept za pripravo tortilij z martinovo račko in solato rdečega zelja in pomaranč. Vabljeni ki poslušanju.


07.11.2020

Strojni keksi

Strojni keksi so nadvse priljubljeno pecivo, poleg tega pa jih lahko hranimo dalj časa. Priprava je enostavna, in ker bo kmalu zadišalo po praznikih, ponujamo recept za njihovo pripravo.Rubriko pripravljata Darinka Čobec in Barbara Štern - https://www.facebook.com/tetabarbka


Stran 8 od 29
Prijavite se na e-novice

Prijavite se na e-novice

Neveljaven email naslov