Čeprav je dobro znano, da je črni ribez ena najbolj zdravih sadnih vrst, ga mnogi zaradi nekoliko specifičnega okusa ne želijo uživati svežega. Tako je bil črni ribez dolgo "obsojen" na predelavo v sokove in marmelade. Vendar so gojitelji in žlahtnitelji poskrbeli za številne nove sorte, ki so tudi precej bolj prijetnega okusa. Tako zdaj ni več ovir za uživanje svežih plodov, ki so tudi najbolj zdravi, pravi dr. Darinka Koron s Kmetijskega inštituta Slovenije.

Črni ribez se je dolgo uporabljal le za sokove in marmelade

Čeprav je dobro znano, da je črni ribez ena najbolj zdravih sadnih vrst, ga mnogi zaradi nekoliko specifičnega okusa ne želijo uživati svežega. Tako je bil črni ribez dolgo "obsojen" na predelavo v sokove in marmelade. Vendar so gojitelji in žlahtnitelji poskrbeli za številne nove sorte, ki so tudi precej bolj prijetnega okusa. Tako zdaj ni več ovir za uživanje svežih plodov, ki so tudi najbolj zdravi, pravi dr. Darinka Koron s Kmetijskega inštituta Slovenije.