Sode viskija z imenom Mortlach 70 Years Old Speyside Single Malt Whisky je napolnil dedek Davida in Michaela Urquharta, trenutnih vodij družinske destilarne Gordon & MacPhail, in sicer 15. oktobra 1938.

V destilarni pravijo, da je ta viski najstarejši svoje vrste (single malt), dan predstavitve pa so skrbno izbrali - kot je pojasnil Michael Urquhart, so 70 let star viski načrtno predstavili ravno na 70. dan v letu 2010. Sod z dragoceno tekočino sta sicer na grad Edinburgh privalila člana častnega 4. bataljona, poimenovanega The Highlanders.

"To je za nas res poseben dan, ki ga je več generacij nestrpno čakalo desetletja. Destilarna ima že dolgo tradicijo, ki sloni na znanjih naših prednikov," je razložil Urquhart in dodal, da je odraz tega znanja tudi ta viski, ki po njegovem nima konkurence. Z njim so se strinjali tudi prvi pokuševalci te žgane pijače, ki je narejena izključno iz ječmena. Charles MacLean ga je opisal kot "nežen, svež, vitalen, sadni viski, z nenavadnim priokusom voska in dima".

70 mililitrov dragocene tekočine za 10.000 funtov
Omejena količina viskija se je sicer starala v sodih iz španskega hrasta, ki so bili prvotno namenjeni staranju šerija, v četrtek pa so jo pred fotografi, poznavalci in ljubitelji ustekleničili v ročno izdelane 700-mililitrske steklenice v obliki solze. Zbiratelji bodo morali za eno steklenico (na trgu jih bo le 54) odšteti vrtoglavih 10.000 funtov (11.000 evrov), za tiste z malo tanjšo denarnico pa so v destilarni pripravili tudi 164 manjših steklenic, ki bodo stale "le" 2.000 funtov.

Do zdaj sta za najstarejša viskija vrste single malt veljala 62-letni Dalmore in 64-letni Glenfiddich, zato si tako v destilarni kot pri škotskem združenju proizvajalcev viskija obetajo velik naval na "70-letnika", ki bo kot prvi starosta med viskiji na voljo tudi v prosti prodaji. "Število mednarodnih zbiralcev redkih viskijev strmo raste," pravijo v združenju.