Vino pije 32 milijonov Francozov, kar predstavlja približno polovico celotne populacije. Le 21 odstotkov starejših od 15 let redno pije vino, je pokazala raziskava Onivinsa, nacionalnega urada za vino. Podatki so potrdili težnje nižanja porabe vina v državi, ki je znana po vrhunskem kakovostnem vinu.

Leta 2000 je bilo rednih pivcev vina 24 odstotkov, leta 1980 pa 51. V zadnjih štirih desetletjih se je količina popitega vina močno zmanjšala - iz 160 litrov na osebo letno, na 67 litrov.

Statistika potrjuje krizo francoske vinarske industrije, katere vzrok je poleg manjše porabe na domačih tleh tudi večja konkurenca na izvoznih trgih v Avstraliji, Južni Afriki, Čilu in Združenih državah Amerike.