Ko Veliko planino zapustijo pastirji s svojo živino, v tamkajšnje bajtice pridejo bajtarji in na planini gospodarijo do začetka naslednje pašne sezone. Pastirji jim simbolično predajo ključ Velike planine.

"To je velika odgovornost, zato ker bajtarji obljubimo, da bomo bajte pazili, da se ne bodo kaj poškodovale," je povedal Herman Bečan, bajtarski župan.

Ob prevzemu oblasti bajtarji že 88 let zapored zakuhajo tudi svoj golaž. Golaž so najprej poskusili in krstili člani bajtarskega "farovža". Tudi tokrat je bil odličen. Številni planinci redno vsako leto pridejo na bajtarski golaž. Člani Hribovske mornarice prihajajo že 25 let, za kar so dobili tudi posebno priznanje.

Bajtarji vso zimsko sezono pripravljajo različne družabne dogodke. V svojo družbo vabijo vse zelence ali zelenjavo, kot jim pravijo. Predvsem pa si bajtarji želijo, da bi na planini spet zapadlo veliko snega.