Britanska igralka je imela pičel zajtrk in kosilo, vmes pa nekaj prigrizkov, vendar le banane ali rozine. Dve leti po porodu je 39-letna estradnica izgubila 25 kilogramov, a priznava, da ji ni bilo nikoli lahko.

Elizabeth je znana po svoji večletni zvezi z igralskim kolegom Hughom Grantom, ki pa se je sesula na kosce kmalu po tem, ko so igralca zalotili s prostitutko Divine Brown. Pozneje si je Elizabeth krajšala čas ob milionarju Stevu Bingu, s katerim tudi ima sina Damiana.

Nazadnje pa je srečo našla ob indijskem poslovnežu Arunu Nayerju, s katerim februarja pričakuje drugega otroka.