Dopo il successo della tappa di luglio a Capodistria, il primo festival di food truck della Slovenia, la Carovana dei Sapori, si è fermato questa volta a Isola, trasformando lo spazio vicino al parcheggio Lonka in un punto di ritrovo enogastronomico. Si tratta di un festival che celebra la varietà e la qualità del cibo di strada, combinando tradizione e innovazione in un'atmosfera informale. Tra i protagonisti di questa edizione non poteva mancare il celebre "Beer Bulli" divenuto un'icona, tanto per la sua storia quanto per il suo ruolo attuale. Questo storico furgone Volkswagen, nato nel 1961, ha vissuto una lunga e avventurosa vita. Dopo essere stato abbandonato per oltre tre decenni, prima come magazzino per attrezzi e poi sul fondo del fiume Risano, è stato recuperato e restaurato nel 2016. Da allora, il Beer Bulli ha percorso oltre 40.000 chilometri, visitando città come Londra, Amburgo, Klagenfurt e Belgrado, portando la sua birra fresca a eventi di tutta Europa.

I visitatori possono trovare anche la "Coffee Car", una roulotte vintage specializzata in caffè di alta qualità, ma spiccano anche i food truck dedicati agli hamburger, preparati con ingredienti freschi e cotti alla griglia. L'offerta non si limita ai classici del cibo di strada: sono presenti anche proposte più internazionali, come falafel e finger food, che aggiungono un tocco di multiculturalità al festival. Oltre alle bevande tradizionali, come la birra e il vino, che trovano spazio nei diversi camioncini, i visitatori possono anche sperimentare una selezione di cocktail creativi, preparati al momento. La Carovana dei Sapori non si limita solo all'offerta culinaria, ma rappresenta anche un'opportunità per socializzare in quanto la partecipazione è riservata a chi ha una cucina su ruote. Il festival promuove la cultura del cibo di strada, valorizzando l'artigianalità e la creatività culinaria dei suoi partecipanti. I food truck hanno aperto le porte questa mattina alle 12 e continueranno a cucinare fino a mezzanotte, mentre domani l'apertura verrà anticipata alle 10.

B.Ž.