V klavnici Kmetijske zadruge (KZ) Rače, kjer je prišlo do določenih neprimernih ravnanj z živalmi, inšpekcijski nadzor še poteka. Prvi izsledki medtem kažejo, da so zaposlenim v klavnici, ki so šli tudi skozi ustrezno izobraževanje, na voljo vsa navodila, imenovan je bil tudi pooblaščenec za zagotavljanje varnosti pri zakolu, a se postopki ne izvajajo po pravilih.

Sorodna novica Posnetki iz klavnice: Očitki o malomarnem odnosu do trpljenja živali v KZ-ju Rače

Kot je na novinarski konferenci v Ljubljani povedal direktor inšpekcije za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin Branko Podpečan, je Uprava RS za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin takoj po prejemu posnetkov iz klavnice KZ Rače, na katerih naj bi bila razvidna določena neprimerna ravnanja z živalmi, izvedla inšpekcijski nadzor. A kot je pojasnil Podpečan, pri nadzoru nepravilnosti niso ugotovili, ker v navzočnosti veterinarja takšnih dejanj ne izvajajo. "Inšpektorji ne moremo podtikati kamer, da bomo videli, kaj se dogaja v klavnici, ko nas ni," je opozoril.

Ko so prejeli posnetke, so izvedli prekrškovni postopek in izdali globe za vse odgovorne. "V prvi fazi so ravnanje priznali, v drugi fazi pa so se na vse izdane dokumente pritožili, ker predvidevajo, da so bili posnetki pridobljeni na nezakonit način in jih sodišče ne bo upoštevalo kot dokaz. Kljub temu bomo izvedli ali prekrškovni postopek ali naznanili kaznivo dejanje. Še posebej zato, da ugotovimo, kako sodna veja obravnava tako pridobljene dokaze v sodnem postopku," je dejal Podpečan.

Inšpektorat bo predlagal spremembo zakonodaje

Po pojasnilih direktorja inšpekcije sta sicer osnovni nalogi veterinarja pregled živali pred zakolom, s katerim oceni, ali je ta zdrava in primerna za zakol, ter pregled mesa po zakolu, s katerim določi, ali je to primerno za prehrano. "Uradni veterinar v klavnici zagotavlja varna živila in izvaja ukrepe za preprečevanje širjenja kužnih bolezni. Inšpekcija ne more zagotavljati neprestanega nadzora nad načinom izvajanja postopkov v klavnici," je pojasnil.

Kot je dejal, bodo predlagali spremembo zakonodaje na tem področju, ki bi omogočala bodisi izvajanje postopkov pod kamero bodisi določila neodvisnega opazovalca postopkov. "Pooblaščenci so namreč zdaj uslužbenci podjetja, ki pa niso dovolj neodvisni ali samostojni, da bi lahko učinkovito preprečevali neprimerna ravnanja," je ocenil Podpečan. "Mi moramo dati predlog, da se zakon o zaščiti živali spet odpre in omogoči inšpekciji, da lahko opravlja delo učinkoviteje," je sklenil.

V KZ-ju Rače zatrjujejo, da delujejo zakonito

V odzivu na predstavljene izsledke ugotovitev uprave za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin so iz KZ-ja Rače sporočili, da delujejo odgovorno, zakonito in v sozvočju z lokalno skupnostjo. Kot so spomnili, je bil nadzor v zadrugi opravljen po tem, ko je organizacija AETP v obrat namestila skrite kamere, kar navajajo kot nezakonito ravnanje.

Uradnih ugotovitev uprave v kmetijski zadrugi še niso prejeli, so pa v sporočilu za javnost poudarili, da je njihov objekt zgrajen po najsodobnejših standardih in tehničnih zahtevah slovenske in evropske zakonodaje, kar je potrdila tudi uprava. Njihovo delo temelji na načelih analize tveganja in ugotavljanja kritičnih kontrolnih točk, v okviru klavnice pa delujeta še dve službi, ki sta po zagotovilih zadruge nenehno prisotni v objektu ter skrbita za varnost živali in hrane. Gre za veterinarsko službo in Bureau Veritas, so zapisali.

Sorodna novica Ministrstvo za kmetijstvo: Ključne kršitve v raški klavnici se nanašajo na proces omamljanja

"Veterinarska služba ima v objektu nenehno veterinarje, ki skrbijo, da se vse delo v klavnici vrši skladno s predpisi in zagotavlja varnost živil. Bureau Veritas skrbi za sledljivost dela ter kvalitativno oceno živali. Zelo pomemben je centralni register, ki nam omogoča preverbo porekla živali, saj kot rečeno delujemo v t. i. shemi izbrana kakovost in odkupujemo samo slovenske živali," so poudarili v sporočilu.

Zapisali so še, da so podvrženi nenehnim pregledom, tudi od inšpektorjev EU-ja. "To dejstvo pozdravljamo, saj se zavedamo pomena varne in kakovostne hrane ter pomena pravilne in humane izvedbe zakonodaje, ki se tiče zakola. V vseh letih naše dejavnosti vsi ti nadzori niso pokazali večjih nepravilnosti," so poudarili in dodali, da so ugotovljene pomanjkljivosti vedno nemudoma odpravili, kar bodo storili tudi tokrat.

Podpirajo tudi vse morebitne spremembe zakonodaje, ki jih je omenila uprava za varno hrano, veterinarstvo in varnost rastlin, saj si, kot poudarjajo v zadrugi, prizadevajo za stroge standarde na področju varnosti živali in naše hrane.