Predlogi
Ni najdenih zadetkov.
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Ni najdenih zadetkov.
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Sestavine: 500 g (2 vrsti) solate, 100 g hrušk, 50 g mandljev, 200 g piščančjih prsi, 200 g kraškega pršuta, 100 g sira tolminec, mlada čebula, 1 dl terana, 100 g idrijske zaseke, 2 kokošji jajci ...
Ob prihodu te najprej pozdravijo ovce, ki mulijo travo okoli trt ob vznožju Pohorja, potem sledi razlezen nasmešek Božidarja Zorjana, vinarja, ki mu je uspelo s povsem sonaravnim in biodinamičnim pristopom ustvariti najboljše ocenjeno oranžno vino.
Pred petimi leti so se v projekt Gourmet over Mura povezali trije ponudniki, kmalu so se jim pridružili še štirje. Skupaj pišejo kulinarično turistično zgodbo z obeh bregov Mure. Letos so povezovanja nadgradili še s ponudniki butičnih nastanitev.
O Michelinu, kaj predstavlja za državo, ali je še relevanten in zakaj tak pomp okoli njega, bi lahko prelili veliko črnila. Tudi očitamo mu lahko marsikaj - a dejstvo je, da ostaja najuglednejši kulinarični vodnik in da bo z njim Slovenija samo pridobila.
Sestavine: 100 g piškotov, 50 g masla, 250 g pasirane skute, 150 g kremnega sira, 400 g češenj, 2 žlici sladkorja, 2 žlički limonove lupinice, sok polovice limone.
Slovenija je vendarle dobila svoj Michelinov vodnik – na posebni slovesnosti so razglasili pet restavracij, ki so jim ocenjevalci prisodili po eno zvezdico, Hiša Franko pa je dobila kar dve, kar do zdaj ni uspelo nikomur v regiji.
Med najbolj prizadetimi v pandemiji koronavirusa so restavracije. Ruski gostinci, obupani zaradi izpada dohodkov zaradi karantene, lobirajo za ponovno odprtje restavracij z objavljanjem svojih golih fotografij na družbenih omrežjih.
Prvi letošnji teden restavracij bi se moral zgoditi že na začetku marca. Tokrat bo na temo povezave preteklosti in sodobnosti sodelovalo več kot 100 restavracij.
Dokaz, da se stvari počasi vračajo v ustaljene tirnice, je tudi vrnitev kulinarične tržnice Odprta kuhna. Ta bo vsak teden dvakrat zasedla Pogačarjev trg v središču Ljubljane, in sicer v želji, da se gostje porazdelijo.
Zaživel je spletni portal Taste Slovenia oziroma Okusi Slovenijo, s katerim Slovenska turistična organizacija (STO) predstavlja Slovenijo kot trajnostno gastronomsko destinacijo s prepoznavno, visokokakovostno in avtentično kulinarično ponudbo.
Sestavine: polnozrnati piškoti brez hidrogeniranih maščob, domača jabolčna čežana, cimet, skuta, mak, sveže mleti orehi (pred mletjem namočeni in posušeni), ščepec nerafinirane soli in vanilje, ...
Sestavine: 300 g masla, 200 g pirine polnozrnate moke, 100 g sladkorja v prahu, 1 jajce, 1 vaniljev sladkor, 1 jedilna žlica zmletih bezgovih cvetov, 1 žlica celih bezgovih cvetov.
Ne le tuja, tudi slovenska javnost postaja vse bolj pozorna na domače kuharske mojstre, saj so v letošnjem izboru za najboljšo restavracijo oddali rekordno število glasov. Primat ohranjajo Hiša Franko, Gostilna pri Lojzetu in Vila Podvin.
Sestavine za približno 80 palčk: 100 g bele moke, 0,5 dcl mleka, 2 žlici oljčnega olja, ščepec soli, 1 žlica pecilnega praška. Za posip: 1 žlica oljčnega olja, grobo mleta sol.
Kulinarična tržnica, ki je v sedmih letih postala nepogrešljiv del življenja v mestu, se vrača na Pogačarjev trg. Ljubitelji kulinarike bodo v poeziji okusov domačih mojstrov uživali kar dva dni na teden.
Sestavine: 300 g sipe, sipino črnilo, 300 g riža, 2 sveža paradižnika, suh paradižnik, 0,7 dcl jušne osnove, 1 šalotka, 2 stroka česna, oljčno olje, maslo, sol, poper.
Sestavine: 2 srednje veliki zeleni bučki, 2 srednje veliki čebuli, 2 stroka česna, gomolj zelene, sol, poper, 1,5 l zelenjavne jušne osnove, 1 dl sladke smetane, olje.
Neveljaven email naslov
