Zamisel za vodko iz megle se je začela porajati, ko se je Bill spoznal s predstavniki alkoholne industrije in so ga ti poučili, da je voda najpomembnejša sestavina za dobro vodko.
Potem pa so se zgodili uničujoči gozdni požari Fort McMurray v Alberti leta 2016, ko je pogorelo 590.000 hektarov površin.
"Moja žena se je zazrla skozi okno najinega doma v St. John'su in dejala: 'Veš, kaj, obožujem, kako vlažno je tu pri nas. Nikdar več se ne bom pritoževala nad novofundlandsko meglo.' In dobil sem idejo," se spominja Bill Tuff.
A za uresničitev te nore ideje so bila potrebna leta raziskav. Zbiranje megle namreč ni ravno preprosto opravilo, ampak je zato potrebno zelo specializirano znanje, poroča CBC.
Destilarna Fog Distillery Co. uporablja posebne mreže, ki jih napne na območjih, ki slovijo po vetru, megli in visoki oblačnosti. Ko gre megla skozi mreže, se utekočini v vodne kapljice, ki jih zbirajo v posodah pod mrežami.
Do okolja prijazna metoda
Kot razlaga Bill Tuff, je tovrstna metoda zbiranja vode izjemno prijazna do okolja. "To je ena najlepših stvari pri celotnem postopku," je povedal.
Še ena prednost je, da postopek ne zahteva veliko dela. Z zbiranjem megle destilarna dobi čisto vodo, ki jo lahko uporabi nemudoma, navaja Podnebni tehnološki center Združenih narodov (UNCTS). Podjetje lahko z obstoječim sistemom proizvede 60.000–70.000 zabojev vodke letno.
In kakšnega okusa je vodka iz megle? "Slastna je," pravi Kenny Tuff. Na spletni strani destilarne pa navajajo, da ima vodka "subtilne note vanilje in agrumov ter osvežujoč pookus".
Brata Tuff pravita, da je odziv za zdaj izjemen. "Od trenutka, ko sva postavila prve testne mreže, do steklenic na prodajnih policah je trajalo manj kot pol leta," je povedal Bill. "Hitrost in eksplozivnost znamke sta neverjetni."
Komentarji so trenutno privzeto izklopljeni. V nastavitvah si jih lahko omogočite. Za prikaz možnosti nastavitev kliknite na ikono vašega profila v zgornjem desnem kotu zaslona.
Prikaži komentarje