Kot piše CNN: "Biti proglašen za najboljši bar na svetu leta 2020 je podobno, kot če bi bil razglašen za najbolj zaželenega samskega moškega na svetu ravno, ko si obtičal na samotnem otoku. Zna trajati nekaj časa, preden boš lahko požel sadove."

In Connaught, ki je znotraj ekskluzivnega londonskega hotela istega imena, je lovoriko prejel prav na dan, ko je moral zapreti svoja vrata.

Anglija je namreč v četrtek vstopila v drugo popolno zaprtje (lockdown), ki naj bi trajalo najmanj mesec dni. In Connaught Bar, ki se je sredi septembra komaj znova odprl po prvem zaprtju, je bil tako prisiljen zmago proslaviti precej klavrno.

Tudi podelitev nagrad je bila letos precej drugačna od lanske galaslovesnosti v londonskem Rundhousu, ko so gostinci, barmani, miksologi in novinarji nazdravljali s koktajli pozno v noč. Letos je vse skupaj minilo mnogo bolj mlačno, z razglasitvijo prek spleta.

Sorodna novica V najboljšem baru na svetu: Botanična koktajl karta ob razgledu na Temzo

Kljub težkim in negotovim časom pa so glavni miksolog Connaughta Agostino Perrone in njegova ekipa ob zmagi presrečni. "To je dosežek, za katerega smo si vedno prizadevali," je povedal Perrone.

Težki časi za bare

Petzvezdični hotel Connaught velja za institucijo elitnega okrožja Mayfair, vse odkar se je odprl kot Prince of Saxe Coburg Hotel leta 1815, impresivna pa je tudi zgodovina elegantnega bara v slogu 20. let, ki se zadnjih 11 let redno uvršča med deseterico najboljših barov na svetu.

Lanski zmagovalec, newyorški bar Dante, je letos končal tik pod vrhom. V nasprotju z londonskimi bari, ki jih je na seznamu kar sedem, je ta bar v Greenwich Villageu še vedno odprt.

A kot je za CNN pojasnil lastnik Linden Pride, jim je posel tekel, ko je bilo toplo in so lahko goste posedli za mizice na pločniku.

V teh jesenskih in zimskih mesecih pa so obsojeni na strežbo znotraj lokala, ki pa ga zaradi protikoronskih ukrepov lahko zapolnejo le na 25 odstotkov, kar pomeni 18 ljudi naenkrat.

Kdo se bo sploh odprl?

Akademijo, ki ocenjuje najboljše bare sveta, sestavlja 540 strokovnjakov z vsega sveta, ocenjevali pa so med januarjem 2019 in marcem 2020, kar pomeni, da pandemija na izbor kaj veliko ni vplivala. Glasove so oddali julija.

Težava s seznamom ni le, da trenutno zaradi vse več zaprtij po Evropi, obveznih karanten v Aziji in omejitve potovanj do njih zelo težko pridete – ali sploh ne.

Težava, ki se bo šele močno izkazala prihodnje leto, je, da so pandemija in z njo povezani ukrepi zabili žebelj v krsto vrsti lokalov in vprašanje, kdo od teh na seznamu se bo sploh odprl. Carnaval v Limi, denimo, 21. in edini perujski bar na seznamu, je že moral ta mesec obesiti belo zastavo.

50 najboljših barov sveta

1 Connaught Bar, London, Velika Britanija
2 Dante, New York, ZDA
3 The Clumsies, Atene, Grčija
4 Atlas, Singapur
5 Tayer + Elementary, London, VB
6 Kwant, London, VB
7 Florería Atlántico, Buenos Aires, Argentina
8 Coa, Hongkong
9 Jigger & Pony, Singapur

10 The SG Club, Tokio, Japonska
11 Maybe Sammy, Sydney, Avstralija
12 Attaboy, New York, ZDA
13 Nomad Bar, New York, ZDA
14 Manhattan, Singapur
15 The Old Man, Hongkong
16 Katana Kitten, New York, ZDA
17 Licorería Limantour, Ciudad de Mexico, Mehika
18 Native, Singapur
19 Paradisco, Barcelona, Španija
20 American Bar, London, VB

21 Carnaval, Lima, Peru
22 Salmón Gurú, Madrid, Španija
23 Zuma, Dubaj, ZAE
24 Little Red Door, Pariz, Francija
25 1930, Milano, Italija
26 Two Schmucks, Barcelona, Španija
27 El Copitas, Sankt Peterburg, Rusija
28 Cantina OK!, Sydney, Avstralija
29 Lyaness, London, VB
30 Himkok, Oslo, Norveška

31 Baba au Rum, Atene, Grčija
32 Panda & Sons, Edinburg, VB
33 Swift, London, VB
34 Three Sheets, London, VB
35 The Bamboo Bar, Bangkok, Tajska
36 Tjoget, Stockholm, Švedska
37 Buck & Breck, Berlin, Nemčija
38 Employees Only, New York, ZDA
39 Bulletin Place, Sydney, Avstralija
40 Bar Benfiddich, Tokio, Japonska

41 Artesian, London, VB
42 Sober Company, Šanghaj, Kitajska
43 Indulge Experimental Bistro, Tajpej, Tajvan
44 Bar Trigona, Kuala Lumpur, Malezija
45 Drink Kong, Rim, Italija
46 Room by Le Kief, Tajpej, Tajvan
47 Alquimico, Cartagena, Kolumbija
48 High Five, Tokio, Japonska
49 Charles H, Seul, Koreja
50 Presidente, Buenos Aires, Argentina