Ministri 16 nemških zveznih dežel bodo najprej vzpostavili sistem kriterijev za kuhinje, pozvali pa so tudi, da bi na restavracije, ki ne upoštevajo higienskih standardov, prilepili žalostne obraze. Več dežel je sicer pred tem opozarjalo, da si ne morejo privoščiti inšpekcije v vseh restavracijah in se lahko zanesejo le na naključne preiskave v kuhinjah v različnih restavracijah.

Trenutno lastniki restavracij ne vedo, kdaj jih bodo obiskali inšpektorji, prav tako pa restavracije, v katerih najdejo ščurke, podgane in druge vrste umazanije, niso označene tako, da bi javnost vedela, kaj se plazi po njihovih kuhinjah.

Ena izmed berlinskih četrti je sicer pred 18 meseci javno objavila poročila o različnih restavracijah. Predstavniki pristojnih oblasti so namreč na spletni strani javno objavili imena 18 najbolj umazanih restavracij, na splet pa so dali tudi fotografije njihovih umazanih hladilnikov, plesnivo hrano in mišje iztrebke.