Pod tamkajšnjim podnebjem mu je uspelo tisto, kar nekaj sto let nazaj ni uspelo Thomasu Jeffersonu. Paschina, ki je tudi vodja vinogradov Barboursville, je z drugimi vinogradniki ugotovil, kaj deluje v Virginiji, zato nekatera njihova vina privabljajo vse več pozornosti. Posledica tega je tudi več turistov v Virginiji.

Država jih je sicer vedno privabljala s svojo zgodovino in naravnimi lepotami, sedaj pa jim namerava ponuditi tudi vinsko pot po več regijah zvezne države. Najbolj znano vino Barboursvilla je Octagon, mešanica Merlota, Cabarne Franca in Cabarnet Sauvignona.

Po pokušini vin se lahko obiskovalci v restavraciji z italijanskim šefom kuhinje naužijejo tudi italijanske hrane. Po besedah Paschine naj bi se zanimanje za kulinarični turizem povečalo tudi s pomočjo televizijskih oddaj.

M. R.