Kroglica iz mokarjev in burgerji, ki sicer vsebujejo še riž, zelenjavo in začimbe, bodo od 21. avgusta naprej na voljo na policah trgovskih centrov Coop, prehranske izdelke pa izdeluje švicarsko zagonsko podjetje Essento.

Švica bo tako postala prva evropska država, ki bo dovolila prodajo hrane na osnovi žuželk, je pojasnila tiskovna predstavnica švicarskega urada za varno hrano. Švicarski zakoni za varno prehrano so se ustrezno spremenili maja, v skladu z novim zakonom pa lahko prodajajo hrano s tremi vrstami žuželk – s kobilicami, črički in mokarji, poroča The Guardian.

Preden se žuželke lahko uporabijo v človeški hrani, jih morajo pod posebnim nadzorom gojiti štiri generacije, zaradi česar jih še nekaj mesecev ne bodo mogli lokalno proizvajati. Lahko jih bodo pa uvažali iz tujine, pri čemer ravno tako veljajo precej strogi ukrepi.