Stefano pogosto ustvarja nenavadne mojstrovine iz peciva, ki pri ljudeh vzbujajo občudovanje.

Izdelovanja obleke se je najprej lotil tako, da je skupaj sešil prazne princeske, a se je umetnina sesedla. Potem pa je poskusil drugače. Najprej je naredil ogrodje za obleko in nato nanj pazljivo prišil 1.500 polnjenih princesk.

Obleke ni več hotela sleči
Nevesta Viktoria je bila nad obleko navdušena: "Na začetku mi je bilo malce nerodno, saj so vsi svatje tako debelo gledali, poleg tega pa je novica o Valentinovem podvigu privabila tudi novinarje in fotografe, ki so me ves čas opazovali. Ko je bilo vsega konec, pa obleke sploh nisem hotela sleči, saj mi je prirasla k srcu."

Tudi Viktoriina krona, šopek in ogrlica so bili narejeni iz karameliziranega sladkorja.

Sicer pa to ni prvič, da se je Valentin lotil takšnega projekta. Ustvaril je skoraj metrskega cadillaca iz princesk in karamele, izdelal je velikonočno torto v obliki velikega velikonočnega zajca, v svoji slaščičarni pa ima razstavljene tudi prsi iz sladkorja, ki so menda videti kot prave.