Svetovno slavo je dosegel s svojimi rezanci, ki so bili hrana vesoljcem na njihovi poti v vesolje.

Momofuku Ando, ki so ga klicali tudi kralj rezancev, je umrl zaradi kapi, so sporočili pri podjetju Nissin Food. To je ustanovil leta 1948, v obdobju, ko je bila Japonska opustošena zaradi vojne.

Podjetje je leta 1958 izdelalo prve instantne rezance v vrečki, kitajske testenine s piščancem. Leta 1971 je izšla različica testenin v skodelici, ki je pozneje osvojila planet in bila vzor številnim podobnim izdelkom.

Ando se je rodil leta 1910 v Tajvanu. Proizvodnjo testenin je začel v Tajpeju, pozneje pa svoje delo nadaljeval v Osaki. Leta 2005 je njegov izdelek "Space ramen" (vesoljski rezanci) s seboj na ameriški raketoplan Discovery odnesel japonski vesoljec Soiči Noguči.