Mocarela iz mleka bivolov je veliko bolj cenjena kot iz kravjega mleka. Foto: EPA
Mocarela iz mleka bivolov je veliko bolj cenjena kot iz kravjega mleka. Foto: EPA
Znani italijanski sir se v veliki meri uporablja na picah. Foto: EPA

S tem se je odzvala na ukrep Japonske in Južne Koreje, ki sta, potem ko sta ugotovili, da je bila italijanska mocarela okužena s strupeno kemikalijo, prepovedali uvoz italijanskega sira. "Preverili smo 132 farm in le v devetih smo odkrili sledi dioksina," je sporočil italijanski zunanji minister Massimo D' Alema. Dodal je, da je odziv mednarodne skupnosti pretiran.

Zaradi odkritja kemične snovi, ki povzroča raka, je tudi Evropska komisija od Rima zahtevala, da poda varnostna zagotovila. Predstavnik komisije je dejal, da če bodo rezultati testiranj iz leta 2007 pokazali dioksin v mleku, bodo takoj sprejeti varnostni ukrepi.

Dioksin zelo strupen
Dioksin je strupena kemikalija. Zaradi okuženega sira v letih 2001 in 2003 je Evropska komisija od Italije zahtevala redno testiranje. Velika panika je nastala tudi leta 1999, ko so strupeno snov odkrili v belgijski perutnini in svinjini.

Hrvaški strokovnjak za otroško prehrano Ignac Kullier je za hrvaški časopis Jutarnji list dejal, da gre za zelo nevaren strup, od katerega so nevarnejši le še jedrski odpadki. Strup dioksin je eden najnevarnejših strupov na svetu. Prvič naj bi ga uporabili v času vietnamske vojne. Ameriška vojska naj bi dioksin razpršila nad džunglo, kjer so se skrivali vietnamski uporniki.

Tudi danes ga uporabljajo v herbicidih, nevarne pa so že zelo majhne količine. Zelo težko se ga je znebiti, ko enkrat pride v prehranjevalno verigo.

So za dioksin krive smeti?
Dioksin bi lahko v mleko prišel zaradi krize s smetmi v Neaplju. Policija še ugotavlja, ali je bila krma, s katero je bila v okolici Neaplja nahranjena živina, zastrupljena. Sicer je italijanski kmetijski minister Paolo De Castro zanikal, da bi lahko bila kriza s smetmi povezana z zastrupljenim sirom.

Japonska želi imena podjetij
Japonska je zahtevala od Italije, da poda imena proizvajalcev z dioksinom zastrupljenega sira. "Če bi lahko izvedeli imena teh podjetij, bi lahko dovolili uvoz sira preostalih," je dejal predstavnik japonskih oblasti.

M. R.