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Come si fa a riconoscere se una carne e di qualita o meno? Le etichette che troviamo sui prodotti ci danno veramente tutte le informazioni utili? Quali insaccati sarebbe meglio preferire? Di questo e tanto altro ancora nella lunga chiacchierata assieme a Massimiliano Spaziani, tecnologo alimentare e docente di Scienze degli Alimenti all'Istituto Alberghiero di Grado
248 epizod
Trasmissione radiofonica su tematiche ambientali a cura di Barbara Urizzi e Paolo Fedrigo, coprodotta da Radio Capodistria e dal Laboratorio Regionale di Educazione Ambientale (LaREA) dell’ARPA FVG, in onda ogni martedì alle ore 11 (in replica il sabato alle 11).
Come si fa a riconoscere se una carne e di qualita o meno? Le etichette che troviamo sui prodotti ci danno veramente tutte le informazioni utili? Quali insaccati sarebbe meglio preferire? Di questo e tanto altro ancora nella lunga chiacchierata assieme a Massimiliano Spaziani, tecnologo alimentare e docente di Scienze degli Alimenti all'Istituto Alberghiero di Grado
Marco Scarponi presenta su Radio Capodistria il documentario "Gambe" della Fondazione Michele Scarponi, mentre con Federico Zadnich di FIAB Trieste Ulisse si parla della ciclabile AIDA- Alta Italia Da Attraversare ( 900 km da Susa a Trieste) e del crowdfunding per poterne completare la segnaletica ed adottare un chilometro. Assieme a Linda Maggiori (blogger e scrittrice impegnata nella difesa dell'ambiente) presentiamo il suo ultimo libro "Vivo senza auto" ed il progetto "Strade scolastiche". In apertura ci siamo collegati con Tommaso Pedicini di Radio Colonia.
In questa puntata abbiamo cercato di scopriremo la vera natura dell'e-commerce. Marco Ferri, autore assieme a Francesco Iacovone del libro " I consumati" (Massari Editore), ci parla dell'impatto sociale, economico e ambientale degli acquisti online. In apertura di puntata, al telefono con noi, il collega Alessandro Bertellotti della Radiotelevisione svizzera (RSI).
Quanto amianto è presente ancora nelle nostre città? Come facciamo a riconoscerlo? Quali sono i rischi reali? Ne parliamo con Laura Liguori e Lorenzo Celic di ARPA FVG e con Renzo Simoni dell'Azienda Sanitaria Universitaria Integrata di Trieste.
Durante “Compagni di Cammino. La festa lenta dei viandanti” che si è conclusa domenica scorsa a Feltre abbiamo chiesto ad alcuni dei partecipanti che cosa significa per loro camminare. Ecco le risposte più belle! (nell’ordine, gli interventi sono di: Claudio Ansaloni, Eugenia Dall’Aglio, Luca Piazza, Laura Ciaghi, Cristina Mori, Nico di Paolo, Mara Redeghieri, Maurizio Carucci, Tiziana Migailo).
Puntata dedicata a “Compagni di Cammino. La festa lenta dei viandanti” che si è conclusa domenica scorsa a Feltre, in provincia di Belluno (noi c'eravamo!) e che ha radunato oltre 900 viaggiatori da tutta Italia e dall'estero. Il cammino, inteso come possibilità di un’altra vita, atto civile e di conoscenza, è stato protagonista del festival. Si è parlato di paesi abbandonati, confini da abbattere, scelte di vita consapevoli e radicali, di territori da esplorare assieme a scrittori, poeti, musicisti, artisti, viaggiatori. Nella puntata interviste ed interventi registrati durante gli incontri di : Claudio Ansaloni, Eugenia Dall’Aglio, Luca Piazza, Laura Ciaghi, Cristina Mori, Nico di Paolo, Mara Redeghieri, Maurizio Carucci, Tiziana Migailo, Franco Michieli, Manuel Lugli, Franco Arminio e Mauro Daltin.
Parte la settimana stagione dell’Alveare, trasmissione coprodotta da Radio Capodistria e l’ ARPA Friuli Venezia Giulia - Laboratorio Regionale di Educazione Ambientale (LaREA). In questa prima puntata si parla della tempesta Vaia un anno dopo, assieme ad Andrea Maroc del Servizio Paesaggio e Biodiversitr - Alberi Monumentali della Regione FVG. Ospiti di Barbara Urizzi e Paolo Fedrigo anche Telmo Pievani ed Andrea Vico, autori del libro “Piante in viaggio” (Editoriale Scienza) e Carmela Marsibilio di Radio Rai Alto Adige, che di recente si c occupata di piante carnivore.
Ultima puntata della stagione dedicata al tempo libero e alle vacanze! Nella prima parte si parla di viaggi a piedi con Luca Gianotti della Compagnia dei Cammini, scopriamo una nuova ciclabile in Istria con Fabrizio Masi di Viaggiare Slow e torniamo a parlare di mare con Marzio Viola dell'associazione SUP Team Mano Aperta. Nella seconda parte con Carlo Pozzi vi presentiamo Woof Italia, una rete per fare esperienze di vita in armonia con la natura in sia Italia che nel mondo! Abbiamo aperto la puntata con Andrea Borgnino della trasmissione « Interferenze » di Radio 3.
Puntata dedicata al RISPETTO IN STRADA! Ne parliamo con Matteo Dondé, urbanista, esperto di piani di mobilità ciclistica e con Marco Scarponi che con la fondazione Michele Scarponi è impegnato in progetti di sensibilizzazione sulla sicurezza e soprattutto sull'idea che "la strada è di tutti". Abbiamo aperto la puntata con Marco Pagani della Radio Svizzera Italiana.
In questa puntata si parla dell'impatto dall'inquinamento dell'aria sulle OPERE D'ARTE assieme a Patrizia Bonanni dall'Istituto Superiore per la Protezione dell'Ambiente. Nella seconda parte scopriamo il mondo dei GRAFFITI AD IMPATTO ZERO con Lorenzo Fabbri dell'agenzia "We are the jungle". Abbiamo aperto la puntata con Rosario Tronnolone di Radio Vaticana.
Puntata dedicata alle rondini e ai rondoni. Ne abbiamo parlato con Silvana Di Mauro dell'associazione "Liberi di volare" e con Franco Sacchetti autore della graphic novel" Dove i rondoni vanno a dormire" (Round Robin editore).
In questa puntata si torna a parlare di plastiche in mare. Lo facciamo dallo studio Hendrix con i bambini della scuola primaria De Amicis di Muggia che ci descrivono il progetto "Mondo Mare" e con Francesco Cumani dell'ARPA FVG che ci racconta che cosa si sta facendo di concreto per affrontare questo tipo di inquinamento
Puntata dedicata allo SLOW FOOD! Con noi in studio ci sono Roberto Peduto di Slow Food Pordenone e Tatjana Butul di Slowfood Primorska (litorale) per parlare di cibo, sostenibilita, nuove pietanze da "difendere e valorizzare" e territori da scoprire.
Per la prima volta il numero di persone che percorrono i cammini in Italia supera quello degli italiani che hanno ricevuto la Compostela a Santiago. Ne parliamo in questa puntata assieme a Isabella Pavan di Terre di mezzo Editore, che ha condotto un'ampia ricerca sui cammini in Italia. Assieme al podologo posturologo Simone Vivarelli scopriamo i benefici del camminare (anche scalzi). In apertura assieme a noi una voce davvero mitica, quella di Fiorella Pierobon, una degli ideatori di Radio Francigena - La voce dei cammini. Per sopperire alla mancanza di Paolo Fedrigo siamo corsi ai ripari con il collega Antonio Saccone, che si è sottoposto al nostro spietatissimo quiz!!
Puntata dedicata ai giardini. Erica Vaccari di www.viaggifloreali.com ci parla di viaggi lenti alla ricerca di fiori e giardini particolari o segreti. Mauro Moroni ci presenta il progetto www.gardensharing.it, un portale (ma anche un'app) per trasformare il proprio giardino in un campeggio per camper e tende. Apriamo la puntata con Philip Baglini Olland di Radio.
Puntata dedicata alla bici reclinata. Ne conosceremo la storia, i modelli esistenti, le differenze con le bici normali e tanto altro ancora con i due appassionati Gianni Brianese e Guido Petronio. Paolo Pittino ci raccontera dei suoi viaggi in "reclinata" dal FVG a Capo Nord e in Bosnia.
Puntata speciale, in diretta dallo studio Hendrix, dedicata alla carta. Assieme agli alunni della scuola primaria Gianni Rodari di Trieste e a Daniele della Toffola e a Giada Quaino di Arpa FVG, si scoprono le origine della carta che usiamo quotidianamente, come viene prodotta e riciclata, fino a svelare alcune curiosita sul prodotto cartaceo piu utilizzato in assoluto: la carta igienica!
Puntata dedicata a cambiamenti climatici ed acqua. Con noi, al telefono, Elisabetta Testa, una degli organizzatori di Global Strike for Future a Pordenone e del direttivo nazionale italiano. Si parla anche della Giornata Mondiale per l'acqua con Marco Iob del Centro Volontariato Internazionale (CeVI) di Udine e Daniel Nieto dell'OGS, che ci racconta alcune iniziative nel vicino Friuli Venezia - Giulia. In apertura, questa volta si va in Argentina con Marcelo Chelo Ayala di Radio RAE.
In questa puntata abbiamo cercato di scoprire tutto quello che avremmo sempre voluto sapere sulle rane. In studio assieme a noi l'erpetologo Tiziano Fiorenza e Gaya Fior dell' Associazione "Tutori Stagni e Zone Umide del Friuli Venezia- Giulia". In apertura, in collegamento telefonico, Tassos Mavris di Radio Atene ci racconta che cosa si dice in Grecia di questo simpatico anfibio.
In questa puntata vi raccontiamo tre esempi concreti di economia circolare. Con Cristina Favento e con Metka Megdalena Šori abbiamo cercato di capire come funziona uno Swap Party, dove poter scambiare e donare gli abiti che non usiano più. Diana Dapit ci racconta la bella esperienza dell'Emporio Amico "Di man in man", mentre con Alberto Antonelli parliamo del Centro di Riuso "Maistrassâ" di Gemona del Friuli. In apertura di trasmissione, questa volta abbiamo avuto il piacere di collegarci con Massimo Gobessi di RAI FVG.
Quali sono i principali conservanti e coloranti presenti nei cibi? Sono sempre indicati sui prodotti? A cosa servono? Quali sono le possibili conseguenze per la nostra salute? Ne abbiamo parlato con Massimiliano Spaziani, tecnologo alimentare dell'Istituto alberghiero di Grado.In apertura di puntata ci siamo collegati con Stefania Silvia Martis e Luca Pinna di RAI Sardegna.
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