Predlogi
Ni najdenih zadetkov.
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Ni najdenih zadetkov.
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
V tokratni rubriki “Veste, kaj jeste?” smo se spraševali, kako varna je uporaba materialov v stiku z živili. Vse od začetka pridelave, pa do končne uporabe prihajajo živila v stik z najrazličnejšimi materiali – s kmetijski stroji, noži ali transportnimi trakovi, z embalažo pa tudi z materiali, ki jih sami uporabljamo pri pripravi hrane – noži, vilice, posoda … Žal noben material ni povsem inerten – iz vsakega v živilo migrirajo določene snovi. Določeno tveganje torej obstaja, razlaga mag. Viviana Golja z NIJZ in poudarja, da tveganja za prehajanje potencialno nevarnih snovi v živila lahko zmanjšamo uporabniki sami, če se držimo določenih pravil.
V tokratni rubriki “Veste, kaj jeste?” smo se spraševali, kako varna je uporaba materialov v stiku z živili. Vse od začetka pridelave, pa do končne uporabe prihajajo živila v stik z najrazličnejšimi materiali – s kmetijski stroji, noži ali transportnimi trakovi, z embalažo pa tudi z materiali, ki jih sami uporabljamo pri pripravi hrane – noži, vilice, posoda … Žal noben material ni povsem inerten – iz vsakega v živilo migrirajo določene snovi. Določeno tveganje torej obstaja, razlaga mag. Viviana Golja z NIJZ in poudarja, da tveganja za prehajanje potencialno nevarnih snovi v živila lahko zmanjšamo uporabniki sami, če se držimo določenih pravil.
Kdor sledi smernicam zdravega življenja in skrbi za uravnoteženo prehrano, se hitro znajde pred trgovinskimi policami s t.i. »light« (oz. lahkimi) izdelki. Ti naj bi vsebovali čim manj maščob. Odstranjene maščobe v lahkih izdelkih načeloma ne potrebujejo nadomestil, a kljub temu jih zaradi pomanjkanja polnosti okusa v tovrstnih živilih najdemo več kot v običajnih. Odgovor na okusnost izdelkov z odstranjeno maščobo so med drugim tudi umetna sladila, ki lahko povzročajo napihnjenost. Na kaj moramo biti še posebej pozorni pri pregledovanju deklaracij na lahkih izdelkih? Kako je z mlečnimi izdelki pri katerih lahko na embalaži opazimo oznako 0,0 odstotkov maščob? Lahko temu verjamemo?
Neveljaven email naslov