Pojdite na meni Pojdite na podmeni Pojdite na vsebino Iščite po vsebini

Obvestila

Ni obvestil.

MMC RTVSLO.si TVTelevizija Radio O RTV Slovenija

MMC RTV 365 Radio Televizija mojRTV

Kulinarika

Kulinarika

Zrezki s pršutom in parmezanom

Specialiteta starih Rimljanov

24. september 2021 ob 18.04 • MMC RTV SLO

Sestavine: 4 telečji zrezki (skupaj približno 70 dag), moka, 4 dag masla, 1 dl suhega belega vina, 4 večje rezine kraškega pršuta, 4 rezine parmezana ali drugega trdega sira, sol, poper.

24. september 2021 ob 18.04
MMC RTV SLO

Vsak zrezek pokrijemo z rezino pršuta. Foto: BoBo

Zrezke potolčemo. Povaljamo jih v moki in jih otresemo, da na njih ne ostanejo kepice moke. V ponvi segrejemo maslo.

Zrezke dobro opečemo z obeh strani. Začinimo s soljo in poprom. Prilijemo vino in podušimo, da izpari. Preden odstavimo, vsak zrezek pokrijemo z rezino pršuta in rezino parmezana.

Ogenj ugasnemo, za nekaj minut pokrijemo, da se sir stopi, nato pa takoj postrežemo. Po želji zrezke pred pečenjem začinimo z žajbljem.

Zadnje iz sekcije

Paneton – praznični kruh, obrnjen na glavo vso noč

Paneton – praznični kruh, obrnjen na glavo vso noč

Naj zadiši po praznikih: preprosti in okusni recepti za božične jedi

Naj zadiši po praznikih: preprosti in okusni recepti za božične jedi

Stranpoti Slovenije: Kam se je vredno zapeljati do skritih biserov slovenske gastronomije

Stranpoti Slovenije: Kam se je vredno zapeljati do skritih biserov slovenske gastronomije

Znamenite dunajske stojnice s klobasami postale del Unescove nesnovne kulturne dediščine

Znamenite dunajske stojnice s klobasami postale del Unescove nesnovne kulturne dediščine

Taste Atlas: Najboljša kuhinja je grška; Slovenija na 56. mestu

Taste Atlas: Najboljša kuhinja je grška; Slovenija na 56. mestu

recept kulinarika zabava

Zadnje iz sekcije

Paneton – praznični kruh, obrnjen na glavo vso noč

Paneton – praznični kruh, obrnjen na glavo vso noč

Priprava italijanskega prazničnega kruha panetona traja od dva do tri dni

Naj zadiši po praznikih: preprosti in okusni recepti za božične jedi

Naj zadiši po praznikih: preprosti in okusni recepti za božične jedi

Oddaji Božič z Donalom bosta na sporedu 25. 12. ob 11.05. in 17.25

Stranpoti Slovenije: Kam se je vredno zapeljati do skritih biserov slovenske gastronomije

Stranpoti Slovenije: Kam se je vredno zapeljati do skritih biserov slovenske gastronomije

Znamenite dunajske stojnice s klobasami postale del Unescove nesnovne kulturne dediščine

Znamenite dunajske stojnice s klobasami postale del Unescove nesnovne kulturne dediščine

Taste Atlas: Najboljša kuhinja je grška; Slovenija na 56. mestu

Taste Atlas: Najboljša kuhinja je grška; Slovenija na 56. mestu

Od slovenskih jedi najboljše ocenjena prekmurska gibanica, najslabše kraški zašinek

Kulinarika

Svetovna proizvodnja vina letos najmanjša od leta 1961, Italija znova pred Francijo

Kulinarika Svetovna proizvodnja vina letos najmanjša od leta 1961, Italija znova pred Francijo

V Franciji, sicer največji proizvajalki vina v letu 2023, naj bi se proizvodnja letos zmanjšala za 23 odstotkov

V Cankarjevem domu se je predstavilo 130 vinarjev in kulinarikov; znani so zmagovalci

Kulinarika V Cankarjevem domu se je predstavilo 130 vinarjev in kulinarikov; znani so zmagovalci

600 vinskih vzorcev

Ah, ta leta: Zgodba o vinu

Ah, ta leta Ah, ta leta: Zgodba o vinu

Vinarji opozarjajo na količinsko slabo letino, kakovost pridelanega grozdja pa je izjemna

Gospodarstvo Vinarji opozarjajo na količinsko slabo letino, kakovost pridelanega grozdja pa je izjemna

Zaradi podnebnih sprememb so stari načini kmetovanja vprašljivi

Komentarji(0)

Komentarji so trenutno privzeto izklopljeni. V nastavitvah si jih lahko omogočite. Za prikaz možnosti nastavitev kliknite na ikono vašega profila v zgornjem desnem kotu zaslona.
Prikaži komentarje