Predlogi
Ni najdenih zadetkov.
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Ni najdenih zadetkov.
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Pri izbiri živil za na plažo se ne odločajmo le za tista, ki so praktična za prenašanje in uživanje, temveč tudi za takšna, ki so zdrava
V tokratni rubriki “Veste, kaj jeste?” se na vrhuncu poletne turistične sezone podajamo na plažo, kjer mnogi preživijo kar dobršen del dopustniških dni. Kukamo v dopustniške cekarje in hladilne torbe in upamo, da se pri izbiri živil za na plažo ne odločate tudi za zdrava živila. Rekli boste, saj dopust je namenjem uživanju in prehranskim pregreham. Res je, toda naj bo teh toliko, da ne vplivajo negativno na vaše počutje, kar bi utegnilo pokvariti tudi vaš dopust. O tem, kako jesti okusno in zdravo tudi na plaži, smo se pogovarjali z mag. Anjo Pristavec, inženirko prehrane.
Nasveti, ki jih po besedah mag. Anje Pristavec, velja upoštevati pri prehranjevanju na plaži:
- Če je mogoče, hrano hranite v hladilni torbi;
- Odlična izbira so sadje in zelenjava, oreščki, domači krekerji in piškoti iz polnovredne moke;
- Kruh, namaze, sendviče in neobstojno hrano je najbolje pojesti v prvi polovici dneva;
- Na polnovredni kruh ali krekerje lahko namesto paštete namažemo skutin, čičerikin, avokadov ali ribji namaz;
- Hrenovk in drugih mesnin se izogibajmo, saj vsebujejo nitrite in nitrate, ki povečujejo tveganje za razvoj raka na debelem črevesju;
- Po slanih in sladkih prigrizkih, ocvrti hrani, hot dogih in picah bomo še bolj žejni, naš prebavni trakt otežen, mi pa posledično utrujeni;
- Poleg sendvičev so za kosilo na plaži primerne solate s kašami;
- Izogibajte se sladkanim pijačam in alkoholu.
Pri izbiri živil za na plažo se ne odločajmo le za tista, ki so praktična za prenašanje in uživanje, temveč tudi za takšna, ki so zdrava
V tokratni rubriki “Veste, kaj jeste?” se na vrhuncu poletne turistične sezone podajamo na plažo, kjer mnogi preživijo kar dobršen del dopustniških dni. Kukamo v dopustniške cekarje in hladilne torbe in upamo, da se pri izbiri živil za na plažo ne odločate tudi za zdrava živila. Rekli boste, saj dopust je namenjem uživanju in prehranskim pregreham. Res je, toda naj bo teh toliko, da ne vplivajo negativno na vaše počutje, kar bi utegnilo pokvariti tudi vaš dopust. O tem, kako jesti okusno in zdravo tudi na plaži, smo se pogovarjali z mag. Anjo Pristavec, inženirko prehrane.
Nasveti, ki jih po besedah mag. Anje Pristavec, velja upoštevati pri prehranjevanju na plaži:
- Če je mogoče, hrano hranite v hladilni torbi;
- Odlična izbira so sadje in zelenjava, oreščki, domači krekerji in piškoti iz polnovredne moke;
- Kruh, namaze, sendviče in neobstojno hrano je najbolje pojesti v prvi polovici dneva;
- Na polnovredni kruh ali krekerje lahko namesto paštete namažemo skutin, čičerikin, avokadov ali ribji namaz;
- Hrenovk in drugih mesnin se izogibajmo, saj vsebujejo nitrite in nitrate, ki povečujejo tveganje za razvoj raka na debelem črevesju;
- Po slanih in sladkih prigrizkih, ocvrti hrani, hot dogih in picah bomo še bolj žejni, naš prebavni trakt otežen, mi pa posledično utrujeni;
- Poleg sendvičev so za kosilo na plaži primerne solate s kašami;
- Izogibajte se sladkanim pijačam in alkoholu.
Starejši skupaj z nosečnicami in otroki sodijo v rizično skupino ljudi, pri katerih velja previdnost pri uživanju nekaterih skupin živil. V starejšem življenjskem obdobju se zmanjšujejo motorične zmožnosti, kar lahko povzroča težave pri pripravi hrane in hranjenju. Na željo po prehranjevanju vpliva tudi slabšanje funkcije okusa in vonja. Oslabijo tudi vid in sluh ter funkcije prebavnega sistema – od slabših zob in nezmožnosti žvečenja do upočasnjene peristaltike in zmanjšanja izločanja prebavnih sokov v celotnem prebavnem traktu. Tudi stranski učinki zdravil lahko odvračajo od hranjenja in povzročajo podhranjenost. Starostniki so zaradi oslabljenega delovanja imunskega sistema bolj dovzetni za okužbe in zastrupitve z živili. Zaradi vsega naštetega je v tretjem življenjskem obdobju uživanje zdravih in varnih živil še posebej pomembno.
V njej obravnavamo hranila in živila, ki se pojavljajo na tržišču.
V njej obravnavamo hranila in živila, ki se pojavljajo na tržišču.
Če bi vam rekli: izvolite za zajtrk malce fosforja ali fosfatov, bi nas najbrž malce čudno pogledali, a fosfati se nahajajo v mnogih živilih, zlasti beljakovinskih in so nujni za zdravje naših kosti in zob. Na drugi strani živilska industrija uporablja fosfate v obliki aditivov iz različnih tehnoloških razlogov – za uravnavanje kislosti živil ter kot emulgatorje in stabilizatorje. Kaj so pravzaprav fosfati, v katerih vrstah živil se nahajajo in ali nam preveč fosfatov lahko tudi škodi, o tem z Nino Zupanič z Inštituta za nutricionistiko v Ljubljani.
V tokratni rubriki “Veste, kaj jeste?” govorimo o rastlinskih vrstah mleka, kot so mandljevo, kokosovo, ovseno ali sojino mleko. Vsaj proizvajalci so jim nadeli takšen naziv, četudi takšno poimenovanje ni točno, poudarja prehranska strokovnjakinja in dipl. inž. živilstva in prehrane Anja Pristavec. Mleko je namreč tekočina, ki jo pridobimo z molžo sesalcev, ti napitki pa so narejeni iz žit ali oreščkov. Kako zdravi so, je odvisno od sestavin, iz katerih so narejeni. Pri večini napitkov gre za industrijsko predelana živila, zato ni samo po sebi umevno, da so tako zdrava, kot se jim pripisuje. So pa, kot pravi sogovornica Anja Pristavec, lahko zelo funkcionalna, zlasti za ljudi z laktozno intoleranco.
Neveljaven email naslov