Predlogi
Ni najdenih zadetkov.
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Ni najdenih zadetkov.
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Kuhano govedino uporabimo na več načinov, lahko je priloga rižu ali krompirju, okusna je tudi v kombinaciji z vinsko omako. Danes pa jo bomo pripravili v pečici in jo obogatili s hrenovo omako.
Sestavine:
(za 6-8 oseb)
3 kg kuhanega mesa iz juhe
2 žlici kisle smetane
1 žlica moke
1-2 žlici nastrganega hrena
ščep popra
po okusu kis
sol
1/4 l juhe
1 rumenjak
2 žlici naribanega sira
200 g masla
Meso zrežemo na lepe rezine, jih zložimo v manjši pekač. V drugi kozici zmešamo smetano, moko, nariban hren, poper, kis, juho in sol. Vse skupaj prevremo. Odstavimo in ohladimo. Ohlajeni omaki primešamo rumenjak. Zlijemo po mesu. Potresemo še z naribanim sirom. Tu in tam položimo kosmiče masla. Pečemo v srednje vroči pečici na 180 stopinjah kakih 15 minut.
567 epizod
Radijska rubrika, v kateri postrežemo s kuharskimi recepti. Svetuje Mojca Polak z Višje strokovne šole za gostinstvo in turizem Maribor.
Kuhano govedino uporabimo na več načinov, lahko je priloga rižu ali krompirju, okusna je tudi v kombinaciji z vinsko omako. Danes pa jo bomo pripravili v pečici in jo obogatili s hrenovo omako.
Sestavine:
(za 6-8 oseb)
3 kg kuhanega mesa iz juhe
2 žlici kisle smetane
1 žlica moke
1-2 žlici nastrganega hrena
ščep popra
po okusu kis
sol
1/4 l juhe
1 rumenjak
2 žlici naribanega sira
200 g masla
Meso zrežemo na lepe rezine, jih zložimo v manjši pekač. V drugi kozici zmešamo smetano, moko, nariban hren, poper, kis, juho in sol. Vse skupaj prevremo. Odstavimo in ohladimo. Ohlajeni omaki primešamo rumenjak. Zlijemo po mesu. Potresemo še z naribanim sirom. Tu in tam položimo kosmiče masla. Pečemo v srednje vroči pečici na 180 stopinjah kakih 15 minut.
Poletje je in eden izmed načinov, da se ohladimo so tudi osvežilne pijače. V tokratni radijski kuhinji o tem, kako pripraviti okusno aromatizirano vodo in kam z obilico poletnega sadja. Za tiste najbolj žejne, pa še nasvet, kako pripraviti moderni Mussolini špricer.
POLETNE FIŽOLOVE JEDI - S katerimi začimbami dopolnimo fižol? - Kaj narediti, da fižol ne popoka? - Fižol v sladicah.
V radijski kuhinji govorimo o tem kako lahko na pikniku nadomestimo mesne jedi in tudi o tem kako vključiti koruzo v jedi. Morda doma pripravljate kokice in bi jih želeli izboljšati?
V Radijski kuhinji smo tokrat predstavili poletne slane pite. Izvedeli ste katera zelenjava je primerna za pripravo pite in kako pripraviti testo za pito, sledil pa je še recept za pripravo pite s šunko in sirom.
V Radijski kuhinji smo tokrat govorili o burgerjih brez mesa. Izvedeli ste zakaj so burgerji tako priljubljeni, kaj je ključno pri pripravi mesnih polpetov in s kakšnimi polpeti lahko nadomestimo meso. Sledil je še recept za pripravo polpetov z bučkami in sirom
Jedi s koprom so priljubljene tudi v Sloveniji, zato smo sobotno radijsko kuhinjo namenili kopru. Med drugim boste izvedeli, da je zelo primerna začimba pri ribjih jedeh, kako hranimo koper za vlaganje kumar, sledil bo še recept za pripravo brokolija, cvetače in bučk v koprovi omaki.
Radijsko kuhinjo tokrat namenjamo krompirju. Povedali smo, zakaj mladega krompirja ni potrebno lupiti in kako spremenimo okus ocvrtega krompirčka, izvedeli pa ste tudi kako pripravite ocvrt krompirček z rožmarinovim posipom.
Radijsko kuhinjo tokrat namenjamo špargljem. Šparglji so popolna zelenjava za hitra pomladna kosila in lahko jih uživamo tudi surove. V oddaji tudi o tem kako jih hranimo v hladilniku in kako pripravimo šparglje na način carbonara.
V Radijski kuhinji smo tokrat govorili o ekološkem kuhanju. Zakaj je ekološko kuhanje varčno kuhanje, s kakšnimi postopki zavržemo čim manj hrane in katera živila je smiselno zamrzniti? Za konec pa smo dodali še recept za pripravo ocvrtkov s postrvjo.
Mojca in Darinka sta govorili o preporodu slovenske kuhinje in pripravili mondeno gibanico z belo čokolado. Recepte najdete na: http://www.rtvslo.si/radiomaribor/oddaja/8
V Radijski kuhinji smo se tokrat posvetili prigrizkom. So lahko prigrizki zdravi, kakšne so alternative krompirjevemu čipsu in kokicam ter kako popestriti prigrizke ob gledanju televizije? Za konec pa smo dodali še recept za pripravo makovih krekerjev.
Mojca in Darinka danes o solatah in prelivih. Recepte najdete na www.radiomaribor.si
V tokratni Radijski kuhinji smo se posvetili kruhu. Izvedeli boste zakaj je peka kruha postala tako priljubljena, kako speči kruh brez kvasa in kako ohraniti kruh svež. Za piko na i pa še recept za pripravo pirine polnozrnate foccacie.
V tokratni Radijski kuhinji o tem, kako osvežiti klasično velikonočno pojedino, kaj ponuditi gostom, ki ne uživajo glutena in kako popestriti jedilnik za vegetarijance. Dodali pa smo še recept za pripravo velikonočnega namaza s pehtranom.
V današnji radijski kuhinji smo govorili o njokih. Katere vrste testa običajno uporabimo za njoke, kako spremeniti okus njokom in kako jih zamrzujemo, dodali pa smo še recept za pripravo njokov z bučkami in prekajenim lososom.
V današnji radijski kuhinji smo kuhali kunčje meso. Povedali smo, v čem so prednosti tega mesa, kje ga lahko kupimo in katere jedi se v Sloveniji tradicionalno pripravljajo s kunčjim mesom. Dodali pa smo tudi recept za pripravo kanapejčkov s kunčjim mesom in karijem.
V današnji radijski kuhinji o krapcih in gibanicah. Zakaj so krapci in gibanice prisotni po vsej severovzhodni Sloveniji in kakšne so razlike v nadevih? Izvedeli ste tudi, katere so ekspresne inačice krapcev in recept za pripravo prosenih krapcev.
Neveljaven email naslov