Predlogi
Ni najdenih zadetkov.
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Ni najdenih zadetkov.
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Maša Trubačev in Petra Trofenik, mladi ljubiteljski kuharici, sta nova obraza druge sezone popoldanske kuharske oddaje Šef doma. Širši javnosti sta poznani kot finalistki priljubljenega kuharskega šova, sodelovali pa sta tudipri drugih odmevnejših kulinaričnih dogodkih v Sloveniji. Maša in Petra si bosta med tednom predajali kuharsko štafeto, ob petkih pa bosta v prenovljenem kuharskem studiu združili moči, druga drugo učili novih kuharskih trikov in skupaj opogumljali kuharske navdušence ter tiste, ki radi dobro jedo, da tudi sami postanejo kuharski šefi v svojih domačih kuhinjah. Priznajmo si: živimo v časih različnih prehranskih možnosti. Številni ljudje se odločijo za svojstven način prehranjevanja. Vsak ima svoje razloge – zdravstvene, etične … In prav je, da odločitve drugih spoštujemo, tudi če se sami odločamo drugače. Danes je sicer en navaden ponedeljek, ki pa je v zadnjih letih po svetu postal brezmesni ponedeljek. Številni prehranski strokovnjaki nas tako pozivajo, da teden začnemo z brezmesno jedjo. S tem storimo nekaj zase in za planet. Pred nami je dolg novembrski teden, zato bi nam prijalo kaj domačega in krepčilnega. Recimo lazanja. Pa smo že pri zadregi. Vegetarijanska lazanja? Zakaj pa ne! Veganska? Sprejmem izziv!
Maša Trubačev in Petra Trofenik, mladi ljubiteljski kuharici, sta nova obraza druge sezone popoldanske kuharske oddaje Šef doma. Širši javnosti sta poznani kot finalistki priljubljenega kuharskega šova, sodelovali pa sta tudipri drugih odmevnejših kulinaričnih dogodkih v Sloveniji. Maša in Petra si bosta med tednom predajali kuharsko štafeto, ob petkih pa bosta v prenovljenem kuharskem studiu združili moči, druga drugo učili novih kuharskih trikov in skupaj opogumljali kuharske navdušence ter tiste, ki radi dobro jedo, da tudi sami postanejo kuharski šefi v svojih domačih kuhinjah. Danes bosta Maša in Petra skušali priti do dna joti in bujti repi! Obema jedema je skupno, da so njuna osnova kisana, torej fermentirana, živila. Ah, kot pravijo: repa in zelje, to je veselje! In zakaj se sploh reče bujta repa? Bujta repa pomeni "ubita repa" in je najljubša spremljevalka pravih prekmurskih kolin. »Enega pujsa so morali ubiti – büjti, da lahko pride repa na mizo,« so pripovedovali. Jota je pa pač jota, menda ime izhaja iz furlanske besede jote, ki izhaja iz galske besede za juho – iutta. Toda jota je veliko več kot juha!
Maša Trubačev in Petra Trofenik, mladi ljubiteljski kuharici, sta nova obraza druge sezone popoldanske kuharske oddaje Šef doma. Širši javnosti sta poznani kot finalistki priljubljenega kuharskega šova, sodelovali pa sta tudipri drugih odmevnejših kulinaričnih dogodkih v Sloveniji. Maša in Petra si bosta med tednom predajali kuharsko štafeto, ob petkih pa bosta v prenovljenem kuharskem studiu združili moči, druga drugo učili novih kuharskih trikov in skupaj opogumljali kuharske navdušence ter tiste, ki radi dobro jedo, da tudi sami postanejo kuharski šefi v svojih domačih kuhinjah. Kaj pravite na piščanca v omaki, in to takšni, da si prste obližeš? Skratka, en takšen piščančji paprikaš, ampak v malo bolj pekoči različici? Danes kuhamo piščanca na način »tikka masala«. To je ena od najbolj priljubljenih indijsko navdahnjenih jedi na svetu: namenoma nismo rekli indijskih, saj pravijo, da so jo izumili v Veliki Britaniji v sedemdesetih letih minulega stoletaj. Nikakor pa to ni avtentična jed, saj je indijska kuhinja zelo raznolika od pokrajine do pokrajine. Jed bomo postregli z zapečenimi tortiljami in z aromatičnim zeliščnim jogurtom.
Maša Trubačev in Petra Trofenik, mladi ljubiteljski kuharici, sta nova obraza druge sezone popoldanske kuharske oddaje Šef doma. Širši javnosti sta poznani kot finalistki priljubljenega kuharskega šova, sodelovali pa sta tudipri drugih odmevnejših kulinaričnih dogodkih v Sloveniji. Maša in Petra si bosta med tednom predajali kuharsko štafeto, ob petkih pa bosta v prenovljenem kuharskem studiu združili moči, druga drugo učili novih kuharskih trikov in skupaj opogumljali kuharske navdušence ter tiste, ki radi dobro jedo, da tudi sami postanejo kuharski šefi v svojih domačih kuhinjah. Po praznikih so običajno naši hladilniki in shrambe izpraznjeni, najdejo pa se ostanki, ki bi jih bilo treba porabiti. In takrat radi pomislimo na dobro enolončnico, pri kateri lahko uporabimo marsikaj. Danes bom pripravila preprosto fižolovo enolončnico, ki jo je navdihnila primorska klasika, "pašta fižol". Enolončnica naj se kar kuha, mi pa se bomo medtem lotili peke kostanja. Nimamo rešetkaste ponve niti odprtega ognja. Kostanj bomo spekli kar v domači pečici. Kuhinjo bomo napolnili z vonjem, ki naredi mestne ulice romantične...
Maša Trubačev in Petra Trofenik, mladi ljubiteljski kuharici, sta nova obraza druge sezone popoldanske kuharske oddaje Šef doma. Širši javnosti sta poznani kot finalistki priljubljenega kuharskega šova, sodelovali pa sta tudipri drugih odmevnejših kulinaričnih dogodkih v Sloveniji. Maša in Petra si bosta med tednom predajali kuharsko štafeto, ob petkih pa bosta v prenovljenem kuharskem studiu združili moči, druga drugo učili novih kuharskih trikov in skupaj opogumljali kuharske navdušence ter tiste, ki radi dobro jedo, da tudi sami postanejo kuharski šefi v svojih domačih kuhinjah. Danes je praznik, ob katerem nas tudi stisne pri srcu. Zavemo se svoje minljivosti, spomnimo se tistih, ki jih ni več med nami. Pravijo, da je bolj kot, kaj jemo, pomembno, s kom jemo in koga povabimo k mizi. Današnje kuhanje pa bo imelo kljub temu nekaj prazničnega pridih. Ni nujno, da je praznična hrana tudi najbolj zapletena za pripravo. Losos je lep primer preprostosti, ki pa deluje sofisticirano. Takšna bo tudi priloga. A vsak praznični obrok nadgradi sladica. In današnja bo res nekaj posebnega.
Maša Trubačev in Petra Trofenik, mladi ljubiteljski kuharici, sta nova obraza druge sezone popoldanske kuharske oddaje Šef doma. Širši javnosti sta poznani kot finalistki priljubljenega kuharskega šova, sodelovali pa sta tudipri drugih odmevnejših kulinaričnih dogodkih v Sloveniji. Maša in Petra si bosta med tednom predajali kuharsko štafeto, ob petkih pa bosta v prenovljenem kuharskem studiu združili moči, druga drugo učili novih kuharskih trikov in skupaj opogumljali kuharske navdušence ter tiste, ki radi dobro jedo, da tudi sami postanejo kuharski šefi v svojih domačih kuhinjah. Danes je poseben dan, praznik dan reformacije. Ob tem dnevu se spomnimo med drugim rojstva slovenskega jezika. Končuje pa se tudi oktober, mesec buč, in če se poklonimo raznolikosti jezika: lahko bi rekli, da se bučni mesec ponekod zaključi s še bolj bučno nočjo, srhljivo nočjo čarovnic. Najprej se bomo lotili buče, jo otrebili in iz njenega pireja spekli sladico: slovito bučno pito. Med tem se lotimo še strašljive jedi, špagetov Bloody Mary ali špagetov krvave Maričke!
Maša Trubačev in Petra Trofenik, mladi ljubiteljski kuharici, sta nova obraza druge sezone popoldanske kuharske oddaje Šef doma. Širši javnosti sta poznani kot finalistki priljubljenega kuharskega šova, sodelovali pa sta tudipri drugih odmevnejših kulinaričnih dogodkih v Sloveniji. Maša in Petra si bosta med tednom predajali kuharsko štafeto, ob petkih pa bosta v prenovljenem kuharskem studiu združili moči, druga drugo učili novih kuharskih trikov in skupaj opogumljali kuharske navdušence ter tiste, ki radi dobro jedo, da tudi sami postanejo kuharski šefi v svojih domačih kuhinjah. Dobra plat mletega mesa je ta, da so jedi z njim precej »raztegljive«: z njimi lahko nasitiš veliko ljudi, saj mimogrede povečaš količino, bodisi z dodatki bodisi z načinom interpretacije. Ker zrezek je zrezek, en na osebo, mesni ragu pa mimogrede še razredčiš, dodaš čiliju malo več fižola, z enako količino bolonjske omake pa lahko zabeliš testenine za 4 ali 20 ljudi. Toda najprej moramo razkriti, ali govorimo o raguju ali o bolonjski omaki.
Maša Trubačev in Petra Trofenik, mladi ljubiteljski kuharici, sta nova obraza druge sezone popoldanske kuharske oddaje Šef doma. Širši javnosti sta poznani kot finalistki priljubljenega kuharskega šova, sodelovali pa sta tudipri drugih odmevnejših kulinaričnih dogodkih v Sloveniji. Maša in Petra si bosta med tednom predajali kuharsko štafeto, ob petkih pa bosta v prenovljenem kuharskem studiu združili moči, druga drugo učili novih kuharskih trikov in skupaj opogumljali kuharske navdušence ter tiste, ki radi dobro jedo, da tudi sami postanejo kuharski šefi v svojih domačih kuhinjah. Ste kaj lačni? Bi kaj skuhali? Pa dajmo! Danes nas je zamikala ta lepa cvetača, ki pa potrebuje dobro družbo. Kaj pravite na mesno štruco? Mesna štruca je vedno dobra izbira: preprosta za pripravo, pa še ves star kruh, ki se nam je nabral med tednom, lahko porabimo. Dajmo priložnost zdravim vlakninam iz cvetače! Ta zelenjava je tudi bistveno manj redilna kot krompir, zato je danes dan za cvetačni pire.
Maša Trubačev in Petra Trofenik, mladi ljubiteljski kuharici, sta nova obraza druge sezone popoldanske kuharske oddaje Šef doma. Širši javnosti sta poznani kot finalistki priljubljenega kuharskega šova, sodelovali pa sta tudipri drugih odmevnejših kulinaričnih dogodkih v Sloveniji. Maša in Petra si bosta med tednom predajali kuharsko štafeto, ob petkih pa bosta v prenovljenem kuharskem studiu združili moči, druga drugo učili novih kuharskih trikov in skupaj opogumljali kuharske navdušence ter tiste, ki radi dobro jedo, da tudi sami postanejo kuharski šefi v svojih domačih kuhinjah. Danes bomo uporabili nekoliko nenavadno zelenjavo, pravimo ji sladki krompir, čeprav ni krompir pa tudi sladka ni. Njen okus spominja malo na bučo in malo na krompir, po sorodstvenih razmerjih pa je še najbližje slaku, navadnemu njivskemu plevelu. Najprej bomo pripravili dišečo začimbno osnovo. In pri tem ne bomo pazili, zadišalo bo kar čez zaslon! Tej živobarvni jedi bi lahko rekli tudi vegetarijanska zloženka ali kar »odbita« lazanja, idealna jed za dolge večere. Pokusite jo tudi vi!
Maša Trubačev in Petra Trofenik, mladi ljubiteljski kuharici, sta nova obraza druge sezone popoldanske kuharske oddaje Šef doma. Širši javnosti sta poznani kot finalistki priljubljenega kuharskega šova, sodelovali pa sta tudipri drugih odmevnejših kulinaričnih dogodkih v Sloveniji. Maša in Petra si bosta med tednom predajali kuharsko štafeto, ob petkih pa bosta v prenovljenem kuharskem studiu združili moči, druga drugo učili novih kuharskih trikov in skupaj opogumljali kuharske navdušence ter tiste, ki radi dobro jedo, da tudi sami postanejo kuharski šefi v svojih domačih kuhinjah. Zdaj pa nas že kar krepko zebe ob večerih, kajne? In zato se za večerjo prileže kaj krepčilnega, domačega. Kaj poznanega in nasitnega. Kranjsko klobaso bi. Pa carski praženec. Kaj pa če bi kar oboje v eni jedi? Da to ni mogoče? O, pa je! To jed so si izmislili Angleži in je ena od njihovih najbolj znanih jedi s poetičnim imenom »žaba v luknji« oziroma »krastača v jami«. Po slovensko pa kar preprosto: klobase v testu. Kranjska klobasa je sicer ponos slovenske kulinarike in lepo bi bilo, če bi denimo tudi Slovenci ob državnih praznikih razvili kakšno kulinarično tradicijo. Američani na primer na svoj dan neodvisnosti veselo pečejo hrano na žaru. Mi pa smo današnji praznik, dan suverenosti, počastili s kraljico slovenske tradicije. In suvereno se je obnesla v tej jedi!
Maša Trubačev in Petra Trofenik, mladi ljubiteljski kuharici, sta nova obraza druge sezone popoldanske kuharske oddaje Šef doma. Širši javnosti sta poznani kot finalistki priljubljenega kuharskega šova, sodelovali pa sta tudipri drugih odmevnejših kulinaričnih dogodkih v Sloveniji. Maša in Petra si bosta med tednom predajali kuharsko štafeto, ob petkih pa bosta v prenovljenem kuharskem studiu združili moči, druga drugo učili novih kuharskih trikov in skupaj opogumljali kuharske navdušence ter tiste, ki radi dobro jedo, da tudi sami postanejo kuharski šefi v svojih domačih kuhinjah. Je tudi za vami kulinarično avanturističen vikend? Danes si bom privoščili nekaj staromodnega, nekaj, kar je »retro«. Skuhali bomo okusno domačo paradižnikovo juho s proseno kašo. Ob številnih receptih za paradižnikove juhe, med katerimi sta gotova recepta za tradicionalno toskansko juho »pappa al pomodoro« ali mehiško paradižnikovo juho, nas bo ta juha popeljala v domače kraje. Ste si tudi vi ta konec tedna privoščili sprehod v gozdu? Če ste ob tem nabrali kaj kostanja, je to idealna priložnost, da pripravimo krasno sladico v kozarčku: kostanjev pire z vročimi malinami in smetano. Jesen je, ni kaj! In to je res sezonska specialiteta pa tudi odgovor na poletno ledeno kupo.
Maša Trubačev in Petra Trofenik, mladi ljubiteljski kuharici, sta nova obraza druge sezone popoldanske kuharske oddaje Šef doma. Širši javnosti sta poznani kot finalistki priljubljenega kuharskega šova, sodelovali pa sta tudipri drugih odmevnejših kulinaričnih dogodkih v Sloveniji. Maša in Petra si bosta med tednom predajali kuharsko štafeto, ob petkih pa bosta v prenovljenem kuharskem studiu združili moči, druga drugo učili novih kuharskih trikov in skupaj opogumljali kuharske navdušence ter tiste, ki radi dobro jedo, da tudi sami postanejo kuharski šefi v svojih domačih kuhinjah. Danes bomo kuhali s superživilom in s pravim kulinaričnim presežkom: raznolikim, zelo hranljivim in cenovno dostopnim. O piščančjih jetrcih govorimo, seveda. So preprosta za uporabo, najpogosteje jih na hitro popražimo na čebuli. Danes se iz piščančjih jetrc naučimo pripraviti kremo, ki jo kot lahko predjed postrežemo s suhimi slivami. Piščančja jetrca pa bomo še ocvrli na poseben način in jih postregli na solatnem krožniku. Torej, ste ta teden že jedli jetrca?
Neveljaven email naslov
