Predlogi
Ni najdenih zadetkov.
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Ni najdenih zadetkov.
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Po razglasitvi zadnje izdaje Michelinovega vodnika se je začelo v javnosti porajati veliko vprašanj o tem, iz čigavega žepa dejansko prihajajo sredstva za vodnik, glede na to, da je znano, da je Slovenija zanj plačala.
Na razglasitvi nagrad za najboljšo pico je že tretje leto slavil Franco Pepe iz priznane picerije Pepe in Grani v Caiazzu, majhnem kraju v Kampaniji na jugu Italije.
Mlada ekipa treh izjemno nadobudnih gobarjev, starih okrog 30 let, do gob pristopa izjemno znanstveno in strokovno. Katarina Grabnar Apostolides pa je za nameček izdala še knjigo, ki je preplet njene avtobiografije, združene z ljubeznijo do gob in gozda.
Na podelitvi Michelinovih zvezdic je restavracija Hiša Franko kuharske mojstrice Ane Roš dobila kar tri zvezdice, kar je največ. Restavracija Milka kuharskega mojstra Davida Žefrana je prejela dve zvezdici, še sedem restavracij pa po eno.
Na 2. programu Televizije Slovenija bodo danes ob 20.10 predvajali nemški dokumentarni film Alge: hrana prihodnosti. Ta bo predstavil podjetne Norvežane, ki se zavedajo obetavnih možnosti teh zdravih in podnebju prijaznih rastlin.
Za vinogradnike je čas trgatve eden najlepših v letu. Tudi za Miho Povha iz vasice Goče, ki v vipavskih brdih obdeluje devet hektarjev vinogradov. Slikovito vas s kamnitimi hišami so opazili tudi na najbolj gledanem kanalu pretočnih vsebin Netflixu.
Kako bo videti hrana prihodnosti, restavracija prihodnosti? Bodo to vesoljski praški, meso iz laboratorija, žuželke? Ali bo prihodnost v resnici vrnitev v preteklost?
Na Nacionalnem inštitutu za javno zdravje (NIJZ) so v partnerstvu s Turistično gostinsko zbornico Slovenije oblikovali simbol Prava izbira, ki potrošnikom pomaga pri izbiri bolj zdrave gostinske ponudbe.
Z obiranjem grozdja za penine se je začela trgatev v Vipavski dolini, kjer bo pridelka zaradi toče in nadpovprečne količine dežja čez poletje za tretjino manj kot običajno, v Goriških brdih za četrtino manj, izpad na Krasu in v Istri pa bo manjši.
Strokovnjaki opozarjajo, da bi zaradi podnebnih sprememb lahko izginila nekatera najbolj priljubljena vina v Evropi, med drugim tudi prosecco.
Maksut Askar nastopa s samozavestjo kuharja, ki je vešč javnega nastopanja s statusom zvezdnika kuharske oddaje 24Kitchen, ki je v Turčiji izjemno priljubljena.
Ob razglasitvi najboljšega bograča zadnje vroče avgustovske sobote so tekle solze sreče. V Lendavi so namreč sklenili tradicionalni Bogračfest 2023, tekmovanje v kuhanju bograča, ki velja za eno največjih kulinaričnih prireditev v Sloveniji.
V javnosti kroži mit o škodljivosti pogrevanja nekaterih živil, na primer krompirja, špinače in gob. V resnici pa živilo, ki ga ne bi smeli pogrevati, sploh ne obstaja, opozarjajo na Inštitutu za nutricionistiko.
Francosko-angleški kuharski mojster Michel Roux Jr., ki je v Londonu vodil restavracijo Le Gavroche, trenutno ovenčano z dvema Michelinovima zvezdicama, se iz kuharskega sveta poslavlja, saj želi več časa preživeti s svojo družino.
Županja francoskega obalnega mesteca Saint-Tropez je tamkajšnjim gostincem zagrozila s sankcijami, potem ko so zakrožile informacije, da nekateri izbirajo svoje goste na podlagi višine njihovih prejšnjih računov, drugi pa jim določajo minimalno porabo.
Že leta se proizvajalci zaščitenega sira parmigiano reggiano neuspešno borijo s ponarejevalci, ki pod oznako parmezan prodajajo sir, ki ne ustreza pogojem. A zdaj so proizvajalci "udarili" nazaj: v kolute sira so začeli nameščati miniaturne čipe.
Ameriški hitroprehranski verigi Burger King in McDonald's sta iz svojih proizvodov zaradi visokih cen umaknili ves paradižnik. Tudi indijska centralna banka opozarja na zvišanje cen hrane.
Združenje slovenskih pivovarjev je v skupnem projektu Beerpass vključilo raznovrstno ponudbo piva in turistično ponudbo krajev, kjer pivo varijo.
Na nedavnem potovanju v Tokio je Takumi Jamamoto naročil prav posebno kosilo – kari iz čričkov in sašimi iz sviloprejk, vse skupaj pa je poplaknil z moštom iz vodnih stenic.
Po ogledani še drugi sezoni FX-ove nagrajene serije The Bear ni dvoma ─ gre za zagotovo najboljši prikaz kuharskega sveta in njegovega neolepšanega zakulisja do zdaj.
Neveljaven email naslov
