Nekatere znane začimbnice so namreč znane po svojih antibiotičnih učinkovinah, ki pomagajo v boju proti gripi in prehladu. To so: cimet, črni poper, limona, timijan, majaron, rožmarin, česen, bazilika in meta.

Njihove zdravilne učinke lahko uporabite tako v kuhi kot v obliki eteričnih olj.