Predlogi
Ni najdenih zadetkov.
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Ni najdenih zadetkov.
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Slovenija je dobro na poti, da se vpiše na svetovni gastronomski zemljevid - v Ljubljano namreč prihajajo nekatera največja svetovna kuharska imena - in spremljajoči tuji mediji.
Dolenjska je kot prva regija v Sloveniji dobila kulinarični zemljevid. V okviru strategije gastronomije Dolenjske so razvili piramidni sistem značilnih in prepoznavnih jedi.
Sestavine: 2 žlici olja, 1 srednje velika čebula, 1 strok česna, 2 večji pesti riža, nekaj koščkov pelatov, mleta sladka paprika, žlica moke, lovorjev list, 1 majhna pločevinka fižola, sol, poper, ...
Sestavine: 4 pori, 2 žlici masla, 1 liter zelenjavne jušne osnove (ali vode), 7 dag riža, pol šopka peteršilja, 1 šopek drobnjaka, 3 srednje veliki krompirji, sol, poper.
V petek bo v Ljubljani potekal šesti Salon penečih vin Ljubljana, na katerem se bo predstavilo 44 vinarjev s 140 penečimi vini.
Sestavine: 80 dag pora, 3 šalotke, 3 žlice oljčnega olja, nekaj vejic peteršilja, kisla smetana, sol, poper. Por očistimo, operemo in narežemo na kolesca. Šalotke olupimo in tanko narežemo.
V novi izdaji Michelinovega vodnika za Švico so ocenjevalci prvič podelili zvezdico gostinski šoli - natančneje, restavraciji Berceau des Sens slovite šole za gostinstvo in hotelirstvo L’Ecole Hôtelière v Lausanni.
Že da se pripeljete do posesti Cinco Jotas, je doživetje – vožnja čez mistično, magično andaluzijsko pokrajino, grčavi, skrivenčeni hrasti, oviti v novembrske meglice, in zvoniki starih kamnitih cerkva, ki kukajo izza gričkov.
Sestavine: 15 dag ječmena, 1,5 l juhe, 3 žlice olja, 2 žlici sesekljane čebule, 2 stroka česna, 40 dag šampinjonov ali drugih gob, timijan, lovorov list, sol, 1 dl kisle smetane, peteršilj.
Sestavine: 9 svežih, zrelih paradižnikov, 1 jajce, 3 velike žlice krušnih drobtin, 1 strok česna, 9 črnih oliv, 100–120 g sira feta, malo oljčnega olja, lističi bazilike za okras.
Goriška, dežela vrtnic, se ponaša tudi s prav posebno "zimsko vrtnico". To je goriški radič, za katerega pravijo, da je tako lep kot rdeča kraljica rož, le da nima vonja ... Ima pa zato izjemen okus!
elBulli se vrača. Vsaj do neke mere. Legendarni španski kuharski mojster Ferran Adrià je namreč sporočil, da bo osem let po zaprtju znova odprl svoj čas najboljšo restavracijo sveta.
Sestavine: 2 glavici česna, 2 žlici moke, olje, sol, mleti beli poper, 2 l vode, 2 žlici koruznega škroba, 8 rezin francoskega kruha. Česen olupimo in narežemo na lističe.
Ko sta Rene Redzepi in Claus Meyer, soustanovitelja Nome, leta 2004 predstavila svoj "manifest nove nordijske kulinarike", je bila Skandinavija vse kaj prej kot kulinarična destinacija.
Potrebujemo: 250 g fižola, 700 g govedine (pleče), sol, poper, 4 žlice olja (sončnično), 1 čebula, 2 stroka česna, 3 žlice mlete rdeče paprike, 1 čili, 3 dl mesne juhe, 250 g paradižnika (svežega).
Sestavine: 80 dag stročjega fižola, 1 kg krompirja, 4 dag masla, 8 dag prekajene slanine, 1 strok česna, peteršilj, sol. Fižol operemo in mu porežemo konce. Krompir olupimo in narežemo na koščke.
V Indoneziji vlada prava mrzlica za smrdečim durianom, saj posebno vrsto tega sadeža prodajajo za kar 1.150 evrov, kar je več kot trikratna povprečna plača v državi.
Vinarski strokovnjaki svarijo, da bi lahko Evropo doletelo pomanjkanje steklenic, kar bi povzročilo tudi dvig cen vina.
Razvoj športne prehrane je privedel do razmaha napitkov, ki vrhunskim in malo manj vrhunskim športnikom pomagajo pri regeneraciji. Ob tem pa je vse več zanimanja tudi za bolj tradicionalne učinkovine, med katerimi v zadnjem času odmeva sok kislih kumaric.
Količine za 4 osebe: 200 g slanine, 1 čebula, 2 korenčka, zelena, 2 stroka česna, 800 ml zelenjavne juhe, 400 g fižola iz pločevinke, 2 dl paradižnikove mezge, sol, poper.
Neveljaven email naslov
