Zdravje v rdečih gomoljih. Foto:
Zdravje v rdečih gomoljih. Foto:

Šele pred nekaj desetletji so v rdečem pesinem soku odkrili učinkovino antocian, ki deluje proti tumorjem, in so ga nekoliko prehitro propagirali kot sredstvo proti raku.



Sok rdeče pese deluje proti malariji, uravnava krvni pritisk, znižuje temperaturo ter preprečuje gripo in prehladna obolenja. Iz sveže naribane in nekuhane pese stisnemo sok, ki ga pijemo več dni po eno do dve skodelici.

Če peso vlagamo kislo, moramo uporabljati le pravi vinski kis, ker umetni kis delno uniči pesine učinkovine.