Ta rastlina raste na sončnih prostorih na slanih tleh, zato jo najdemo predvsem ob morju.

V preteklosti so žličnik uporabljali kot solato, saj vsebuje veliko vitaminov in mineralnih stvari. Ne smemo pa spregledati, da ta rastlina pospešuje izločanje urina in žolča. Uporabljamo zel ali liste, ki jih nabiramo tik pred cvetenjem. Oboje je najbolje uživati sveže.

Sok žličnika pa pomaga pri kašlju in astmatičnih napadih.