Predlogi
Ni najdenih zadetkov.
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Ni najdenih zadetkov.
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Rezultati iskanja
Živila, ki so označena kot brezglutenska, niso nujno tudi bolj zdrava
Tema današnje epizode rubrike Veste, kaj jeste? ni toliko namenjena ljudem s celiakijo – ti o glutenu namreč vedo vse in še več, temveč bolj tistim, ki menijo, da se morajo glutenu izogibati, čeprav pravega razloga za to ni. Zanimiv je podatek, da največ izdelkov, ki so označeni z zapisom brez glutena, kupijo ljudje, ki nimajo celiakije in jim gluten ne škodi. S tem si nemalokrat zaradi umika polnozrnatih žit iz prehrane, ki vsebujejo obilo vlaknin in vitaminov, naredijo medvedjo uslugo. Povpraševanju potrošnikov se je prilagodil tudi trg, pri čemer je ponudba izdelkov, ki ne vsebujejo glutena, poskočila v nebo. O dežurnem krivcu za vse nadloge današnjega časa smo poklepetali z Nino Zupanič z Inštituta za nutricionistiko v Ljubljani.
“Pokazalo se je, da recimo ljudje, ki jedo več polnozrnatih žit, redkeje zbolevajo za presnovnimi boleznimi, kot so sladkorna bolezen, bolezni srca in ožilja in podobno, zato spodbujamo uživanje polnozrnatih žit. Bojazen pred glutenom k temu ne pripomore.”
–Nina Zupanič, Inštitut za nutricionistiko
Živila, ki so označena kot brezglutenska, niso nujno tudi bolj zdrava
Tema današnje epizode rubrike Veste, kaj jeste? ni toliko namenjena ljudem s celiakijo – ti o glutenu namreč vedo vse in še več, temveč bolj tistim, ki menijo, da se morajo glutenu izogibati, čeprav pravega razloga za to ni. Zanimiv je podatek, da največ izdelkov, ki so označeni z zapisom brez glutena, kupijo ljudje, ki nimajo celiakije in jim gluten ne škodi. S tem si nemalokrat zaradi umika polnozrnatih žit iz prehrane, ki vsebujejo obilo vlaknin in vitaminov, naredijo medvedjo uslugo. Povpraševanju potrošnikov se je prilagodil tudi trg, pri čemer je ponudba izdelkov, ki ne vsebujejo glutena, poskočila v nebo. O dežurnem krivcu za vse nadloge današnjega časa smo poklepetali z Nino Zupanič z Inštituta za nutricionistiko v Ljubljani.
“Pokazalo se je, da recimo ljudje, ki jedo več polnozrnatih žit, redkeje zbolevajo za presnovnimi boleznimi, kot so sladkorna bolezen, bolezni srca in ožilja in podobno, zato spodbujamo uživanje polnozrnatih žit. Bojazen pred glutenom k temu ne pripomore.”
–Nina Zupanič, Inštitut za nutricionistiko
V njej obravnavamo hranila in živila, ki se pojavljajo na tržišču.
Pivo je alkoholna pijača, pripravljena z varjenjem in fermentiranjem sladkorjev, ki ob pomoči encimov nastanejo iz škroba, katerega vir so običajno različna slajena in neslajena žita. Za varjenje piva se najpogosteje uporablja ječmen, pa tudi pšenica, koruza, riž in proso. Velja za najstarejšo in najbolj priljubljeno alkoholno pijačo na svetu. Med vsemi pijačami je pivo na tretjem mestu po svetovni porabi. Pred njim sta le voda in čaj. V poletnih dneh se pivoljubci še raje zatečejo k tej osvežitvi, prodaja in poraba se občutno povečata. Pri Zvezi potrošnikov Slovenije so opravili test 10 vrst svetlega piva, ki se najpogosteje znajdejo v nakupovalnih košaricah Slovencev.
V takšnih napitkih je lahko tudi do 94 odstotkov mleka in do 32 gramov sladkorja; vključno z aditivi - arome, zgoščevalci, stabilizatorji, fosfati.
V njej obravnavamo hranila in živila, ki se pojavljajo na tržišču.
Tunine paštete vsebujejo veliko maščobe, zato naj ne bodo pogosto na vašem jedilniku
V njej obravnavamo hranila in živila, ki se pojavljajo na tržišču.
Neveljaven email naslov